亲手制作螺蛳粉

今报小记者刘子静  东环路小学五（3）班

螺蛳粉是我们柳州著名风味小吃，周末，我去参观了柳州螺蛳粉产业园。

在参观过程中，我最难忘的是了解螺蛳粉的品牌和做米粉的过程。螺蛳粉一共有五百多种品牌，墙上摆放着各种品牌的包装，十分壮观，令我们无比震撼。

参观完，就是动手环节——亲手制作米粉。制作米粉特别艰难，首先将大米倒进小石磨中，然后一人将碗放在口下面，两人合力推动石磨，将米磨成浆，一碗米马上变成了浓浓的、像豆腐似的米浆了，这时，推磨的两位同学已经累得手都抬不起来。随后，两位同学拿出纱布，拉住纱布两端，将稀稠的米浆倒入纱布中，然后合起来扭干水，过滤，水都被挤出来了，只剩一点儿米浆了。然后，再将过滤后的米浆反复的磨碾，米浆更细了，柔得像面粉一样。而我们也累瘫在椅子上了。我们将磨好的米浆放入锅里蒸，过了半小时，再把它取出，已变成了黏黏的米糕，之后我们将其放入榨粉机中，一条条长长的榨粉就出来啦！

我体验了做米粉的过程，不禁由衷感叹，制作手工粉的劳动人员太辛苦了。我爱酸、辣、鲜、烫、爽的螺蛳粉，更爱有螺蛳粉的美丽家乡——柳州。

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