植物油新国标实施，邕城食用油包装“混搭” 配方不再是机密 买油可以更明白

新老包装产品同时上架销售。南国早报记者 徐庆成摄 按新规包装，调和油都明示了“配方”。

南国早报南宁讯（记者徐庆成实习生蒙春燕）调和油需在标签上注明各种食用植物油的比例；标签、说明书不得随意标注“非转基因”字样……2018年12月21日开始实施的《食品安全国家标准——植物油》，对食用油配方、包装等提出新要求。记者近日走访南宁部分超市发现，很多品牌食用油包装已按新规包装，调和油都明示了配方。但也有一些食用油还在使用老包装。对此，有关部门称，因目前处于新旧过渡期间，一些之前生产的旧包装食用油仍可在市场上销售。

“大豆油91%、玉米油3%、菜籽油2%、葵花籽油2%、花生油1%、芝麻香油1%”，19日中午，在长堽路一家超市内，记者看到，在售的某品牌食用植物调和油包装上，配料表中标注得很详细。另一个品牌的食用调和油的配方则标注着“大豆油98.5%、芝麻油1%、花生油0.5%”。

记者走访东葛路、朝阳路等地段的商场超市发现，目前南宁市场上很多食用油产品已经更换了新标准的包装。一些货架上，同一品牌的同一种产品，也存在新老包装产品同时上架销售的情况。销售人员解释：“现在新进的货都已经改了包装标识，老包装的都是之前的库存，卖完就不会再有了。”

“目前，正处于新国标实施后的过渡期，一些之前生产的旧包装食用油可在市场上正常销售。”20日，南宁市市场监督管理局相关工作人员介绍，在新国标实施前，食用油市场长期缺少行业规范，部分厂商以配方保密为由以次充好，比如打着橄榄调和油旗号的食用油，实际上成本很高的橄榄油在产品中占比只有0.8%。而根据这一新标准，去年12月21日之后生产的调和油，配料表中都必须标清楚各类油的具体比例。消费者不用花钱买“糊涂油”。

有市民指出，配方公开是好事，但说到买哪种油好，大家还是一头雾水。

对此，业内人士介绍，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》（DRIs），不同年龄阶段、不同人群对脂肪酸等营养成分需求量不同，不同食用油中微量营养成分的种类不同，含量差别较大。从这个角度讲，消费者选购调和油时，调和油所含的油类配比应该多元化，营养成分也应该多元化。

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