元宵汤圆热卖 花样增多价微涨 手工制作受追捧 汤圆粉、汤圆心悄然走红

元宵佳节将至，作为必备食品，寓意圆满团圆的汤圆怎可缺席。2月14日，记者走访新区各大商场、甜品店发现，各式各样的汤圆已占据醒目位置，销售量也是节节攀升。

缤纷元宵上市“争宠”

在西海岸某甜品店门前，一个偌大的“滚筒”发出轰轰隆隆的声音，从中翻滚而出的雪白汤圆吸引了不少市民驻足。

“汤圆‘热’起来也就是这两天才开始的，这种节令食品保质期不长，自正月初七、初八开始销量一天比一天多。”该甜品店面点部门负责人介绍说，到正月十五才会达到汤圆销售顶峰。

手工制作的汤圆引人注目，三全、思念、湾仔码头、龙凤等知名品牌的汤圆也搞起了促销活动，且价格亲民。“超市刚开门就有人来挑选元宵，到晚上人会更多，我们不停地在补货。”新区某大型商场超市汤圆销售区服务员告诉记者。

“内涵”各异颜值惊喜

记者走访发现，今年的汤圆品种众多，但“内涵”各异。黑芝麻、花生、豆沙、五仁等传统馅料的汤圆仍是主流，榴莲、红糖、玫瑰、百合等新口味也在诱惑着市民的味蕾。和传统汤圆相比，新品汤圆虽然价格较高，但仍有不少市民购买。

“太好了，终于找到了这款‘网红汤圆’！”今年新婚的吴女士满足地将一袋玫瑰花口味的汤圆放进购物车，“别看它这会儿与普通汤圆差别不大，煮熟后皮可是透亮的，粉粉的还有玫瑰花瓣，颜值特别高！”吴女士告诉记者，自从在社交网站看见了这款汤圆，决定今年元宵节一定要“打卡”。

记者在汤圆柜台前转了一圈发现，和往年相比今年的汤圆又多了一些惊喜：馅料多样的同时，颜值也有新变化——从单一的白色变成淡黄、粉色、浅绿……令人眼花缭乱、食欲大增。

汤圆粉、汤圆心走红

走访过程中记者发现，今年的汤圆价格略有上涨。

“因为原材料比往年贵一点，价格上涨很正常，但对销量并没有产生影响。”某品牌汤圆促销员赵先生介绍说，老年人在选购汤圆的时候，以黑芝麻口味为主，讲求实惠，年轻人则喜欢挑战一下新口味，不太在乎价格。“总体来说，元宵节汤圆是刚需，每年这个时候都是明星产品。”

值得注意的是，今年的汤圆粉、汤圆心等原料也在西海岸市场悄然走红，不时有市民前来对比选购。“滚元宵包汤圆，元宵做起来麻烦，但汤圆还是可以自己动手包的。”56岁的王女士家住隐珠街道，刚选完一公斤吊浆面和一份芝麻味汤圆心。她告诉记者，全家人一起包汤圆节日氛围更浓，更有团圆的感觉。

文/图 王 雪

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