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中秋节临近月饼大战打响,记者探访月饼市场销售情况 散装月饼难寻“生日”

来源:半岛都市报 2019-08-16 00:53   http://www.yybnet.net/


市场上的各式月饼。文/图半岛记者关瑛

距离中秋节还有不足一个月的时间,岛城的月饼大战已然“打响”。记者在商超、集市、酒店等探访月饼市场销售情况时发现,过度包装的豪华月饼“隐退”,不少企业在散装月饼上做文章。但随着月饼销售进入高峰,除商超中的个别品牌月饼包装上印有生产日期外,不少市场摊位上的散装月饼包装上都难以找到月饼的“生日”。对此,工商人员提醒消费者,最好不要买包装上没有生产日期的月饼。

散装月饼身份成谜

14日上午,记者在浮山后、南京路等路段的市场和超市走访发现,摆在超市柜台上的月饼除一些品牌散装月饼独立包装上印着生产日期之外,大多数散装月饼包装上都没有生产日期。浮山后埠西市场一家糕点区摆放着各式各样的月饼,酥皮的10元4个,老式月饼10元4个,单价3元一个。商家介绍说,这些月饼比市面上塑封好的盒装、袋装月饼更加新鲜。记者以顾客身份询问月饼的相关信息,店员脱口而出表示:“月饼都是最近刚刚做出来的。”

现做月饼虽然看起来十分诱人,但记者随后发现,这些“裸奔”月饼,没有厂家、生产日期等信息,记者问如果加上包装盒,盒子上是否会有打印的生产日期、厂家地址及电话等信息,商家随后掏出一个普通的透明塑料袋表示,就是这一种简易包装,没有任何信息。

除了直接“裸奔”在空气中,一些月饼还被切成两半直接摆在摆盘上,那么这些“裸奔”月饼能保存多久呢?工作人员表示,月饼都是近期上的货,不添加防腐剂,能保存一两个月,这期间肯定能吃完,所以不可能出现过期的情况。“可对于我们而言,不知道确切生产日期,更不知道哪天过期,至于月饼是什么时候加工出来的,只有工作人员自己承诺,我们也无从考证啊!”现场,一位询问散装月饼的市民发出这样的质疑。加之“裸奔”月饼暴露在空气中,在人来人往的集市内,记者在现场发现,这些散装月饼的卫生状况确实令人堪忧。

包装“瘦身”口味花样多

相对于价格较低的散装月饼,包装齐全的月饼礼盒价格就显得不那么便宜了,6枚装月饼礼盒价格在百余元。记者走访时发现,丹香的峰景月饼礼盒和青岛记忆月饼礼盒8月15日起就推出188元买一送一、198元买一送一还包邮的活动,平均下来,优惠后的一盒月饼也接近百元。记者对比几家星级酒店的月饼礼盒,都和往年价格变化不大,贵都国际大饭店推出的268元富贵礼盒性价比较高,销量不错。

口味上,一些网红烘培店推出了包括芝士、奶酪、乌龙茶、黑茶等多种新口味月饼受到了消费者的欢迎,此外如西村叔叔等一些纯手工无添加制作、赏味期限在十天内的月饼打出的“健康牌”。“我去年中秋买了一盒冰皮月饼,配着咖啡体验非常棒,所以今年月饼上架后我又来买了两盒,让家人都品尝一下不同的口味。”在位于仙霞岭路的元祖专卖店内,记者发现,就价格而言,冰皮月饼比传统月饼价格高,但冰鲜的口味依然吸引着众多年轻消费者。

挑选月饼该注意些啥?

随着中秋节临近,与家人团圆之际,吃上一块美味可口的月饼,是过中秋节的正确方式,如今琳琅满目的月饼挑得人眼花缭乱,如何才能挑选到令人放心满意的月饼呢?对此,青岛市工商局的有关负责人表示,部分散装月饼在成分、保质期等信息的标示上不够完善,购买散装月饼更要留心看外包装上的信息。

据介绍,散装的月饼由于受到外界温度与湿度影响较大,保质期一般不会超过三周,一些如蛋黄、椰蓉馅心的月饼保质期仅10天左右。工商部门有关负责人同时表示,购买月饼时,首先要看标签;其次,要去有具备生产或加工经营资质的单位购买;最后,购买的散装食品外包装上要有经营者信息。

据悉,我国《散装食品卫生管理规范》中明确规定,经营者销售的散装食品必须采用符合卫生标准要求的包装材料和容器进行密封包装,销售的食品必须有防尘材料遮盖,设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及。工商部门提醒市民,购买月饼时,最好不要选择没有独立包装的月饼;并注意保留相关购买凭证,以便发生消费争议时据此投诉。

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