喝牡丹啤酒,花香在舌尖上绽放 严格的制作工艺造就牡丹精酿啤酒

本报8月11日讯(记者潘旭业)烤肉、蛤蜊、麻辣小龙虾、花生毛豆……三五好友围坐,人手一杯酒体浓郁醇厚的牡丹啤酒,在金沙滩啤酒城牡丹啤酒摊位前,觅得一份宁谧与雅致。相比各个琳琅满目、热闹喧嚣的啤酒大篷,牡丹啤酒因其宁静的处所和花香搭配麦香的独特风味成功吸引了一众消费者的青睐。

牡丹啤酒摊位于金沙滩啤酒城西门入口右侧,啤酒博物馆斜对面,清新装饰的门头让其倍显淡雅,这里地方不大,是啤酒城内难得的清净之处。本届啤酒节,牡丹啤酒主要带来了牡丹白啤和淡雅拉格两款啤酒,种类不多,却是用心之选,也收获一众爱好者的追捧。

牡丹啤酒的酿造灵感来自于城发集团(青岛)旅游发展有限公司自营的青岛国际牡丹产业园,于2018年4月开园的童梦香村·四季亲子主题乐园以牡丹产业为特色,种植牡丹、芍药750余亩,成为产业园内一道靓丽的风景。年年盛开的牡丹花除了供观赏之外,怎样将它的价值最大化?是城发集团一直在考虑的问题。历史记载,牡丹花的食用从宋朝开始,到明清时期,已经有了比较完满的原料配方和制作方法。清代《养小录》记载:“牡丹花瓣、汤焯可,蜜浸可,肉汁烩亦可。”牡丹啤酒甄选园区内上乘牡丹,经低温过滤器过滤,采用德国艾尔工艺的上层发酵技术,让酵母在适宜温度下产生更多风味物质。严格的质量标准下,方有这天然怡香的牡丹精酿。

牡丹啤酒的出现给精酿啤酒带来了新的打开方式。独特风味搭配别致包装,复古图案设计,传统啤酒咖色容器样式,无论是牡丹啤酒的工艺还是颜值,都值得品鉴和入手,大众不仅能通过牡丹啤酒了解牡丹文化,还可以体味绽放在舌尖的牡丹香气。“第一次喝牡丹啤酒,感觉口感醇厚,还能够品尝到里面特殊的牡丹花香,比平时喝的啤酒要好,准备带一些回去给朋友品尝品尝。发现新品种啤酒,也不虚此行。”来自日照的游客费先生在品尝完牡丹精酿后说。

“来到我们店里的顾客都能够直观地看到啤酒的包装设计和酒体颜色,喝到独一无二天然怡香的牡丹精酿,相信一定是一次全新的体验,也希望大家也能感受到这里清新、轻松的氛围,了解牡丹文化,爱上牡丹啤酒。”牡丹啤酒相关负责人说。

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