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勤俭节约从餐桌上做起 “光盘为荣”拒绝舌尖上的浪费

来源:广元日报 2020-01-16 00:35   http://www.yybnet.net/

本报记者孙汉

勤俭节约从餐桌上做起。

倡导节约、反对浪费的“光盘行动”自推行以来,倡导市民打包剩饭,餐馆纷纷响应,餐桌文明逐渐深入人心。

15日,记者走访雪峰、东坝街道多家餐馆发现,许多店家为“光盘行动”出招,市民积极主动地参与其中,剩饭剩菜少了,“光盘”渐渐多了起来。

店家积极配合行动

为践行光盘行动,一些餐厅制定了小份菜的人性化菜单,倡导顾客“量力而行”点餐。在东坝莲花路上的一家餐饮店内,就推出了按照顾客需求现秤现煎牛排的举措,备受顾客的喜爱和好评。

店长告诉记者,如果是成人就餐,我们会推荐他点一份牛排再加一份主食,牛排大概150克到200克。如果是小朋友点餐,我们会推荐100克到150克之间,这样的话客人也很容易把点的餐吃完,用餐不会有很大的压力,比较容易做到“光盘”。顾客还有更多的空间去点一些其他的菜品,这样整个营养的搭配也是更好的。

而在餐厅的饭桌旁、墙壁上、取餐口处,都贴有“创建第六届全国文明城市”、“文明用餐”这样的宣传提示语,营造文明餐桌的良好氛围,提醒顾客们不要铺张浪费。店长说:“现在顾客点餐都比较理性,也比较配合我们,会把食物吃得很干净,即使有剩余,也会选择打包回家”。

“我们出去吃饭首先合理点单,确实多下来的话,我们会要求孩子去跟服务员要一个盒子过来打包,然后带走,让她在生活中有这么个习惯,其实这就是一个习惯问题。”市民胡峰告诉记者,“光盘行动”需要整个市民一同参与,自己一直喜欢不浪费的节约观念,希望“光盘”能一直开展下去。

需要持之以恒

“‘光盘行动’需要从我做起。”正在吃早餐的杨丽告诉记者,自己是一名小学教师,对于“光盘行动”有自己的见解。

“除了全民参与外,更需要的是持之以恒,要使‘光盘行动’成为市民的自觉行动,各有关部门要把它当做一项重点工作,久久为功。主流媒体要驰而不息地做好宣传,营造“光盘”为荣、拒绝浪费的良好舆论氛围。”杨丽说。

据了解,今年以来,市商务局将“光盘行动”活动融入日常监管工作中,对餐饮服务单位,在办理证照时就引导其树立“文明用餐”的理念,同步发放“光盘行动”的宣传材料。对原有的餐饮服务单位,市商务局联合街道办,向商户分发“光盘行动”海报,号召“勤俭节约从餐桌上做起”。

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