香甜脆嫩“四川造”哈密瓜俏销市场

吕根长在瓜棚查看即将采摘的哈密瓜。

□本报记者 周金泉 文/图

哈密瓜产自新疆，大家都知道。然而，四川近年来也培育出了适合四川种植的哈密瓜。经过种植户的示范种植，得出的结论是——四川哈密瓜甜度更高、风味更好。因而，种植户也尝到了甜头。亩产量可达三四千斤的“四川造”哈密瓜，通过田间批发或体验采摘，亩产值高达1.6万元，纯收入可达8000元以上。

收益超过西瓜

6月1日，在简阳市石桥街道永爱村股份经济合作联合社，瓜果飘香。令人想不到的是，这瓜竟是哈密瓜，不仅香甜脆嫩，而且还是资格的“四川造”。

“以前我们村民都是种的传统农作物，效益不高。”永爱村股份经济合作联合社理事长陈仲书说，“去年村里成立联合社，发展集体经济，流转农户100余亩土地，由省农科院科技示范户为我们培训技术，今年第一次种四川培育出来的哈密瓜，从5月15日开始就批量上市了，田间批发价3元/斤、体验采摘价5-8元/斤。虽然今年天干，哈密瓜的个头不是很匀均，但估计亩产还是有4000斤左右。”

指导联合社种植哈密瓜的科技示范户名叫吕根长，他目前的哈密瓜基地也在永爱村。他种哈密瓜有4年了，经验很丰富。

“今天就有几拨市民来我这里体验采摘哈密瓜，我已经卖了3000多元。”吕根长高兴地说。

吕根长之前种过10多年西瓜，2017年经过省农科院专家推荐，他在青白江区试种了几亩哈密瓜，1月育苗、2月移栽、6月上旬成熟，在成都、德阳、简阳等地销售，客户均反映“口感脆甜化渣，糖度超过新疆哈密瓜”，因而他的哈密瓜批发价为3.5元/斤、体验采摘价为6元/斤。

吕根长算了一笔账:以他掌握的技术，亩产可达4000斤，综合批发价和体验采摘价，均价可达4元/斤，亩产值达1.6万元。但是，土地、人工、化肥、大棚设施等成本也比较高，第一年亩成本达8000元(第一年要搭棚)，第二年起每亩每年成本降为四五千元。如此算来，每亩哈密瓜每年至少有8000元以上纯利润，比种西瓜每亩还多挣三四千元。

2018年，吕根长返乡在永爱村流转50多亩土地种哈密瓜和西瓜，哈密瓜的种植面积就占了2/3，现在，他打算全部种成哈密瓜。

熟透了味更好

为啥四川种出的哈密瓜比原产地新疆的还甜，风味更好？

“新疆的哈密瓜为了长途贩运，一般六七成熟就要采摘，这时的香味和糖度都不够。”吕根长说，“而四川种出的哈密瓜，均在八九成熟采摘，因此香味和糖度都足够好。不过新疆的光热条件好，亩产可达六七千斤，这是我们达不到的。”

据吕根长介绍，因为独具风味，四川种植的哈密瓜比新疆哈密瓜的价格高。新疆哈密瓜在四川的批发价一般为2元/斤、零售3-4元/斤，四川本地种植的哈密瓜，田间批发价都在3-4元/斤，零售更达5-8元/斤。

“在四川种哈密瓜，一般每亩栽1300株。必须采用大棚，在18至38摄氏度的条件下，哈密瓜长得最好。”吕根长说，“而且，必须疏果，每株藤只留一个瓜，这样才能长成商品果、成精品。”

不过，吕根长也坦言，哈密瓜目前在四川种植的面积还不大，好多人都不知四川能种出风味更好的哈密瓜，这就使哈密瓜销售受到局限，目前主要销往超市和高档水果店。

错峰卖扩规模

据省农科院园艺所蔬菜室研究员房超介绍，哈密瓜实际就是西甜瓜中的厚皮甜瓜。从2008年开始，他所在的课题组就从省外引种，选育适合四川种植的哈密瓜品种。2015年，成功选育了“川蜜金玉”“川蜜香玉”这两个在四川表现比较好的哈密瓜新品种，并于去年通过了国家审定。自2017年开始，绵阳、射洪、成都、自贡陆续都在种植哈密瓜，面积都不大，现在全川总面积不过1000亩左右，大部分都种的是“川蜜金玉”“川蜜香玉”，平均亩产保守的有3000斤商品瓜。

房超认为，随着人们生活水平的提高，对瓜果风味的要求也更高了，这样一来，四川种植的哈密瓜就比来自省外的哈密瓜更有优势。他解释说:“省外的哈密瓜，一般未熟即采，采摘的时候只有六七分成熟，但是，哈密瓜与其他水果不同，它在后熟期是改善不了风味的，经长途贩运到了四川，风味就不如四川种出的哈密瓜风味好。四川哈密瓜在八九分成熟时采摘，风味本来就好，而且就地销售，非常新鲜，能吸引消费者和回头客。”

房超说，现在四川省培育的哈密瓜新品种好，但目前种植面积不大，市场需逐步培育，各地宣传普及需及时跟上，要让消费者知道四川能种出风味更好的哈密瓜。四川农户在种植哈密瓜时，要采用大棚，前期升温，后期避雨。1月育苗至6月中旬销售结束，从7月至第二年1月还可种一季秋菜或食用菌。

他还提醒广大种植户，在四川种植哈密瓜，品种和技术都是成熟的，目前的风险主要来自市场:一是6月下旬北方的哈密瓜批量上市，将对四川产哈密瓜造成冲击，新疆、甘肃、陕西的种植规模都比四川大得多，价格比四川本地瓜也低得多。二是四川哈密瓜种植规模不够，无法满足商超的需求。毕竟，商超都希望有稳定的供货渠道和较长的供货期。

房超建议，本地哈密瓜要抢在6月10日前结束销售，与外地瓜错峰销售，同时，进一步扩大种植规模。

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