山东中秋节习俗

我国国土辽阔，各地庆祝中秋的活动，都有自己当地的文化特色，最具代表性的，便是山东的中秋节。山东又被称为“齐鲁大地”，自古便受孔子礼乐文化的熏陶，有浓重的文化浓重感，所以对祖先尤为敬畏，中秋祭祖的盛大程度也仅次于春节，成为山东人过中秋必不可少的活动。

山东有些地区不仅祭祖，还祭神。如庆云县，八月十五日便举行祭 “土谷神”的仪式，又被称“青苗社”。除此之外，山东有些地区还会有祭月活动，中秋佳节，人们设香案，挂月光?，摆贡品，对月祈祷，希望年年人团圆。

中秋节最统一的习俗，便是吃月饼。据相关历史记载，自唐朝时，便有吃月饼的习俗，宋朝的苏东坡是历史认证的美食家，他赞美月饼说“小饼如嚼月，中有酥和饴。 ”

他除了赞美月饼的美味之外，还与山东五仁月饼颇有渊源，后人为五仁月饼正名道：“都知山东有五仁，焉知东坡密州制。问天明月几时有，美酒酥饼得真知”。

早年间，山东的月饼主要是在家自行制作的，潍坊、烟台等地流行做 “月鼓”、“月糕”。所谓月糕，便是用两层面饼做成，第一层常常做成玉兔、月宫样式的面塑形制极其精美，第二层都做十二个“月瓣”，两层皆为圆形，取团圆之意。齐鲁

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