原玉林市饮料食品厂的“辉煌”岁月（上） “良鹰牌”豆奶曾是多少老玉林人的心头好

▲饮料厂大门。

▲当年饮料厂的宣传资料专门打上“良鹰”的牌子。

▲当年饮料厂吸引了不少外省经销商前来参观。

▲当年的生产车间。

玉林市饮料食品厂（下简称饮料厂）是上世纪八十年代到九十年代初玉林较为辉煌的一家企业。它原是玉林市食品公司的一个分厂。它的诞生，是缘于当时政策的改变。1985年，在生猪采购上，国家取消了原来“购一留一”政策，食品公司在市场大浪的冲击下，业务量大大缩减，生存艰难。在此严峻形势下，成立了饮料食品厂。

但是，饮料厂在开业第一年即亏损7万多元，遭遇了“开门黑”。在这种情况下，饮料厂没有打退堂鼓，而是“亏则思变”，开发新产品、与名企联营，闯出了一条辉煌之路。产品不但走出了玉林、广西，还远销北京等多个省市。多款产品还获得了省级荣誉。其自主研发的“良鹰牌”豆奶旺销数年，直至停产后，仍为消费者所津津乐道。

闲置养猪场建起饮料厂

第一年遭遇了“开门黑”

原来的饮料厂就设在现在一环东路银泽庄小区里面。如今，走进这个绿树成荫的小区，再也难觅当年饮料厂的痕迹。问及这里一些年轻的居民，他们连饮料厂都没听说过。几位上了年纪的居民则说，只知道有个饮料厂，但不知道它的位置就在小区里面。

“饮料厂原来是玉林食品公司的一个下属企业，建饮料厂的地方就是食品公司的一个养猪场。” 饮料厂的第四任厂长莫远遥介绍，在食品公司不再养猪后，这块地就闲置下来，当时食品公司的副总经理陈国秋便想到把这块闲置地利用起来。后来，食品公司考察市场后，发现当时玉林还没有饮料厂，认为饮料这个行业大有可为，觉得完全可以尝一尝这只“大螃蟹”，于是，拍板决定成立饮料厂。

“饮料厂筹建之初，获得了财政和科技部门拨款7万元，建成投产后又拨了一次款。”莫远遥说，饮料厂的筹建，得到了当时自治区、玉林地区、县级玉林市三级领导的高度重视。因为有了强大的支援，建厂的速度很快。1985年3月开始筹备工作，到了当年9月就建成投产。

“整个厂区的占地面积达4.2万平方米，属市商业系统的国营企业，开始之初有职工46人。” 莫远遥介绍，饮料厂的第一任厂长是杨熙福，颇有开拓之志，一上任就大刀阔斧，把厂子搞得热气腾腾的，第一年生产各种饮料就达61.6吨。

饮料厂一开始就展示了要大干一场的雄心。但是，当时在饮料领域中还是新兵蛋子一枚的它还是摔了一个大跟头。由于经验缺乏等原因，第一年就亏损了7万余元。玉林市食品公司本想着靠饮料厂来挽回过去的辉煌，也为公司创出一条新路子。没承想，丰满的理想碰壁于骨感的现实。后面的路，该何去何从？

两次参加展销会

扩大产品知名度

酒香也怕巷子深。任何商品，要让人知道，就得走出去。饮料厂的领导决定利用外省一些春交会、秋交会把产品的知名度打出去。

“我们第一次参加外省的大型商品展销会，是四川省成都市举办的‘成都春交会’。”当时还是供销科科长的莫远遥负责带队参加。他说，当时饮料厂生产的矿泉柠檬、荔枝汁、菠萝汁饮料等多款产品在展销会一亮相，就受到了欢迎，为此拿下了不少订单。自此后，产品慢慢打出了知名度，扩大了影响。

1988年，饮料厂参加了河北省石家庄市举办的“秋交会”。莫远遥还记得，第一次参加石家庄的秋交会时，由于参加的厂家较多，当地的旅馆严重告急，他们不得不在附近租房住，还专门买来了煮饭的餐具。

“两次参加展销会，收获很大。”莫远遥说，其中一款桂圆爽糕引起了天津客商的极大兴趣，曾一次订购了一吨。这款产品是利用职工的集资来研制的，当时工厂还借了一部分贷款。它的特点是里面有圆肉和红枣等，不但味道好，还有养生功能，所以很得消费者的称道。在成功打入天津市场后，他们又跑到北京推销。“当时的客户尝试过后，都是一吨两吨的下订单，这款产品曾一度风靡北方市场。”

饮料厂慢慢打出知名度后，全厂上下的信心跟着上来了。当时的推销员带着一箱箱的成品穿州过省推销，让饮料厂的产品开始遍布多个省份。

良鹰豆奶成功研发上市

饮料厂的发展一日千里

市场打开了，产品也成为多个省市的“新宠”，饮料厂开始驶入了发展的“高速路”。不久后，他们专门从广西大学请来了食品专业的教授周贺治作为工厂的顾问，开始研发后来成为饮料厂主打产品的“良鹰牌”豆奶。

莫远遥说，当时，饮料厂在经过市场调查后，决定把豆奶作为一个重点产品来打造。所以饮料厂在选购原料时，要求非常严格，黄豆选东北产的优质大豆，牛奶选荷兰脱脂奶，白糖则是选用当时贵县（现贵港市）产的桂花白糖。专业教授研制的科学配方和优良的原料，再加上又是当时玉林第一家生产豆奶的厂家，让这个产品一上市就迎来大卖，经销商一批一批的来。市面上几乎是良鹰豆奶的天下。这款豆奶不仅在本地热销，还销往周边的贵港、梧州等市。

在不少老玉林人的回忆里，那时饮豆奶必选“良鹰牌”。原玉林地区冷冻厂的厂长黄仲奇说，以前他就是良鹰豆奶的忠实拥趸，“味道好，有一种纯粹的大豆香味。”

莫远遥说，那时一到夏季，良鹰豆奶就供不应求。不少单位给员工发放清凉饮料时，也都是选用良鹰豆奶。所以，如果不是提前订购，很多单位他们都无法按时供货。饮料厂原来的工人梁业红回忆说，当时前来订购豆奶的货车经常得排队，有时排上一天一夜才拿到货。

良鹰豆奶的成功研发上市，使得饮料厂的发展步伐一日千里。1986年后，饮料厂在短短几年间先后共投资120万元，引进饮料、豆奶、糕点等3条自动化生产线，并成立科研小组，不断研究开发新产品。

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