定陶区黄店镇粉条加工让群众增收

11月19日下午，记者走进定陶区黄店镇周海村粉条加工点，只见30多名工人正在进行打淀粉、过滤、沉淀、晾干、打芡、合浆……道道工序，一环扣一环。

黄店镇立足特色做文章，依靠传统产业，积极把地瓜加工打造成为特色“名片”，地瓜粉条加工成为当地群众冬闲增收的支柱产业。

“每年都是从10月份开始，就有人找我预订了，粉条主要销往周边的乡镇，很多人是买了送亲戚朋友，主要是因为咱的粉条是用纯地瓜粉做的，大家都知根知底，吃着也放心。”黄店镇粉条加工户何淑超说，“一些批发商和微商订得比较多点，目前为止已经订出去几千斤了，一天也就加工2000多斤，一年卖3、4万斤，差不多能卖个40多万元吧。”

这两天，在黄店镇各个粉条加工点，大家都在忙着加工地瓜粉条。干净通透的粉条瀑布般地悬挂在架子上，工人们正趁着好天气，抓紧时间晾晒，一派热火朝天的繁忙景象。

像何淑超这样的粉条加工户在黄店镇还有很多。每年一到地瓜收获季节，村民就开始打粉面下粉条，在这里已有30年以上的历史。尽管这些年加工技艺不断更新，但黄店镇的粉条生产却始终保持着传统的手工和半手工制作工艺，基于这个原因，黄店镇的手工地瓜粉条销售量一直不错。

“以前用的箩比较粗，过滤不净，而且漏的时候都用砸瓢，和的地瓜糊比较稀，粉条没那么劲道，现在用的箩都比较细，和的糊比较匀，用电机振动比较劲道，出的粉条又匀又好看，质量还好，传统做法优良的步骤都保留了，一些欠缺的地方咱也改进了，总起来说咱这粉条是越做越好。”何淑超介绍道。

据了解，黄店镇现有耕地12万亩，已形成特色产业种植五万亩以上，逐步形成了“一红一绿”两大支柱产业，在大力发展支柱产业的同时，利用传统手工地瓜粉条加工，全面推广地瓜种植，种植面积已达10000亩以上，从业人员达3000余名，辐射周海、牛楼、刘庄等十几个村，逐渐形成了以玫瑰、蔬菜、地瓜种植为主的特色产业，全面推动乡村产业的发展。

“从一开始种地瓜，我都在何淑超这里干活，干了两年多了。在这干活挺好的，离家近，还随便，家里有事随时都可以走，一月也挣个3000多块钱。”黄店镇大赵庄村村民赵洪美说。

“下一步，我镇将组织一个地瓜种植专业合作社，村干部将分散地瓜种植户集中进行管理，然后由地瓜粉条加工厂统一进行回收，统一进行纯地瓜粉条加工，然后通过农村电商，面向全国销售地瓜粉条，逐步形成地瓜种植、回收、销售一体的产业完整链。”黄店镇乡村振兴办业务主任王念军说。通讯员 皇甫燕飞

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