返乡创业,他把野菜制成茶亩收入达6万元,效益可观

农村大众报平阴讯(记者张婷通讯员易鲁新张岩)10月18日,天气晴朗,阳光明媚。在平阴县玫瑰镇东唐村玉带河畔,一畦畦绿叶菜长势旺盛。几位村民正提着篮子,蹲在地里割菜。

“前段时间一直下雨,菜没来得及采摘,到现在已经不够鲜嫩,只能炒成茶了。”同在地里割菜的张士峰说,这菜名叫“养心菜”,是一种生命力顽强的野生菜,因含钙量高,又被称为“高钙菜”。

在东唐村,张士峰算是最了解养心菜的人。用他的话来讲,这一棵棵看似不起眼的小野菜,都承载了他回归乡村发展的抱负。

2020年初,张士峰偶然间看到《中国中青年心脑血管健康白皮书》,发现我国心脑血管疾病患者数量竟然如此之高,那么是否能通过健康的饮食来改善健康情况呢?张士峰发现了潜在的创业机遇,从而萌生了种植野菜的想法。

几经找寻,他认识到一种集观赏、药用、食用于一身的新型保健菜——养心菜。经过一段时间的摸索学习,他很快就掌握了养心菜种植技术和管理办法。张士峰说,养心菜耐旱耐寒、病虫害少、抗病性强,在贫瘠的土地照样生长旺盛。

张士峰辞去工作,来到玫瑰镇东唐村,与村支书张磊畅谈了想在村庄发展养心菜种植这一新产业的想法,得到了张磊的支持。在他的帮助下,张士峰的想法得到了落实。当年,该村党支部领办了合作社,将养心菜苗种到了村庄36亩土地里。“两个多月后,养心菜就采摘了第一茬。”张士峰说,养心菜像韭菜一样,一年能收多茬,到丰产期,一年一亩地能收获1.5万斤-2万斤。

收割的养心菜,合作社除了销售鲜菜,还进行了深加工,制作成养心菜面条、养心茶等。当初,为了做深加工,张士峰专门跑到日照学习炒茶工艺。张士峰说,一亩地的养心菜能加工出300多斤茶叶,卖6万元,收益非常可观。

看着不远处认真割菜的村民,张士峰说,下一步,将扩大养心菜种植面积,研究多种深加工产品,以增加村民和村集体的经济收入。

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