南宁发布国庆假期餐饮食品安全消费提示 勿采购不新鲜食物 宴席简办减少聚餐

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南国早报南宁讯（记者赵劲松通讯员陈瑜何正君）2021年国庆假期临近，9月29日，南宁市市场监管局发布餐饮食品安全消费提示，提醒消费者欢度佳节之际，要注意食品安全，科学健康消费。

外出聚餐，应选择证照齐全、环境整洁的场所，不要在无《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮店或流动摊点消费。用餐时，应注意食物是否新鲜，是否有异味，是否烧熟煮透；就餐后，记得索要正规发票或收据，并做好留存。

网络订餐，要注意选择正规订餐平台上资质齐全、有实体店、距离近、口碑好的餐饮单位订餐，尽量缩短食品的运输时间，注意避免选择凉菜、生冷食品等高风险食品。收到食物时，要注意查看食品质量，核对订餐食品是否完好，并及时加工或食用，切勿长时间存放，必要时可对食物二次加热。

家庭聚会用餐，注意选购新鲜食物，不要购买不新鲜的果蔬和水产品、未经检疫检验的肉类及其制品、死因不明的禽、畜肉等，不采购或食用野生动物及其制品，不吃腐烂变质或超过保质期的食品。

各餐饮服务单位要严格落实各项食品安全管理制度，不超范围经营，不超能力接待；严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，严禁采购野生动物及其制品；禁止采购未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品；严禁采购贮存和使用亚硝酸盐，不得使用“三无”、过期、变质的食品原料；食品要烧熟煮透，加工食物时注意生熟分开；严格餐饮具清洗消毒，保持加工、就餐场所清洁卫生和空气流通。

在当前新冠肺炎疫情防控严峻形势下，各餐饮服务单位要继续保持高度警惕，按照南宁市疫情防控指挥部公告要求，红白宴席简办，减少人员聚餐；必须对营业场所、设施设备、餐饮用具等进行全面消毒和安全检查等。同时，各餐饮服务单位要在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，提供公勺公筷和打包服务；倡导提供小份菜、半份菜，开展“光盘行动”，自觉抵制餐饮浪费。

国庆假期，消费者发现食品安全问题，可及时拨打12315热线电话进行投诉举报。

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