澳大利亚沉船残骸挖出啤酒或为世界最早啤酒

据英国《每日邮报》报道，近日，考古学家在澳大利亚塔斯马尼亚州北部的保护区岛附近的古沉船“悉尼湾”残骸中挖掘出一瓶啤酒。据研究人员分析，该瓶啤酒可能是世界上最早的啤酒。

据历史记载，该船于1797年沉没，至今已有两百多年。都说陈年的酒最好，在深海埋藏多年之后，该酒的色泽和香味都还不错，瓶里的酵母依旧活跃。研究人员已将酵母分离出来并使用历史配方酿制了一批18世纪的啤酒，同时，他们还将对该瓶啤酒做进一步的分析研究。

这艘沉船中还装有红酒。澳大利亚维多利亚女王博物馆管理人员理查德·马尔瓦尼表示：“通过这些红酒的成分，我们能够了解早期的红酒和当代的红酒有什么不同之处。”

据中新网

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