常吃橙子可降低患眼疾风险

澳大利亚悉尼韦斯特米德医学研究所和悉尼大学的研究人员近日在《美国临床营养学杂志》上发表论文说，他们对2000多名50岁以上澳大利亚人的跟踪研究显示，每天至少吃一个橙子的人，15年后患老年性黄斑变性的风险可降低６０％以上，即使每周吃一个橙子也有助于降低风险。

迄今，大多数研究关注的是维生素C、维生素E和维生素A等普通营养素对眼睛的影响。而这次研究的重点是类黄酮和黄斑变性之间的关系。类黄酮具有抗氧化和抗炎作用，在几乎所有的水果和蔬菜中都存在。但数据显示，在含有类黄酮的常见食品中，只有橙子与降低患老年性黄斑变性风险有关联，原因不明。研究人员同时强调，常吃橙子与患老年性黄斑变性风险降低有关，并不意味着吃橙子能完全预防这种眼疾。

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