从食品安全白皮书升级为质量白皮书 光明乳业 一路领“鲜”

1月3日，光明乳业发布质量白皮书，公布了“18165”品质光明战略。

领“鲜”全产业链

升级发布质量白皮书

发布会上，光明乳业副总裁罗海介绍了光明乳业在奶源、技术、工艺、冷链和服务等全产业链上的领“鲜”成果。

据介绍，自2015年起，光明乳业每年发布一次食品安全白皮书。今年，光明乳业将食品安全白皮书升级为质量白皮书，公开了“18165”品质光明战略，向社会各界展示其在质量工作上的坚守。

领“饮”4℃7天鲜奶

新鲜牛奶市场份额领先

在发布会上，凯度消费者指数发布了以全国4万户家庭为样本的消费者调研数据。其结果显示，在全国新鲜牛奶市场中，光明乳业份额稳居第一，并且引领新鲜牛奶市场的高端化进程。

光明乳业董事长濮韶华表示，光明乳业将不遗余力做好全产业链管控工作，牢抓质量安全，从奶源到终端，保障每一口乳品的新鲜安全。一直以来，光明乳业倡导消费者饮用保存温度在4°C左右，保质期在7天内的鲜奶，为消费者健康锁住更多鲜活营养。

领“鲜”乳业未来

行业大咖为光明点赞

作为发布会的一项重要内容，“领鲜论坛”掀起活动高潮。有关专家分别从领“鲜”精神、新鲜乳品未来发展趋势、领“鲜”工艺技术、奶业发展和物流实力等多维度分享各自前沿观点。他们纷纷为光明乳业全产业链领“鲜”点赞，并共同开启光明乳业领“鲜”版图。

奶业专家王丁棉表示，光明乳业“‘领时代鲜未来’的产品理念，既是当今全球牛奶消费的主流趋势，也意味着中国牛奶消费开始走进了‘鲜’的领域。”P①

唐明军

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