揭开世罕泉稀有珍贵神秘面纱

世罕泉天然苏打水投入市场五年以来，受到国内外消费者好评，都想知道其独特的科学原理。

全国著名水营养专家、北京爱迪曼生物技术研究所所长李复兴教授主持，联合中科院、北京大学、复旦大学、中国原子能研究院、国土资源部、地矿研究所、国家地震局地质研究所、综合岩矿测试中心等单位对世罕泉水源水质的化学指标、物理指标等进行了系统、综合、科学调查和评定。历时一年的科研科题研究。日前出台《世罕泉矿泉水水源及产品科学评价》报告（以下简称《评价》），从而揭开了世罕泉天然苏打水的神奇、独特、稀有、珍贵的面纱。

水温。水温与口感与水质的污染程度有直接的关系。一般水温越高，口感越差。国内大部分矿泉水在20-25℃，世罕泉水温在3-5℃，属冷泉水源。

口感。口感是判断矿泉水优劣的首要感官指标，是反映水质好坏的综合指标。世罕泉口感丝一般润滑、甘甜，是与其它矿泉水的显著区别。

水龄。中国地震局地质研究所新构造年代学开放实验室是测定年代学的权威单位，测定世罕泉水龄距今年代为18650±160年，是目前世界水龄之最。水龄越长，水质、矿物质越好，越无污染。

pH值。经国家检测中心检测，世罕泉产品的pH值8.4，原水的pH值为8.72。弱碱性水对调解保持人体正常酸碱平衡起着重大作用。

小分子团。世罕泉属于天然活性小分子团水。测试表明世罕泉分子簇成品为60，是目前国际矿泉水中最小的分子团。水分子簇小，则水的生物学利用率高，细胞易吸收，防止衰老。

氚。中国原子能科学环境院测定世罕泉氚的含量为—82％。±43.85%，北京自来水氚的含量—57％。±100%。世罕泉是至今在国内发现的氚含量最低的水。长期饮用高氚水，人体的代谢和酶系统等有不良的影响和副作用。

《评价》中对世罕泉含有的世界稀有珍贵的微量元素及含钙和镁、钠等28种矿物元素进行了科学分析和论证。

《评价》中指出，世罕泉水源地可贵之处是当今国内、甚至是国际上属于稀有的，纯天然的具有独特性的医疗水源。是高能态水、低氚水、矿物质含量丰富、天然微量元素、天然弱碱性结构化小分子团簇水、万年长寿水。

本次评定工作，采用了国内各种先进检验技术，从自然科学、社会科学、环境科学等诸方面，对世罕泉的水源进行了详细、系统的综合评定。这次对世罕泉评定研究工作，在国内处于首例，在国际处于领先水平。

摘自《中国食品质量报》

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