省商务厅加大肉品质量安全监管 定点屠宰企业产品将接受抽样检测

【本报讯】 3月17日，省商务厅下发 《关于进一步加强屠宰监管确保肉品质量安全的紧急通知》，要求各级商务部门积极协调公安、工商、农牧、质监等部门组成督查组，对所属屠宰企业进行一次肉品质量安全大检查。据悉，从3月下旬起，省商务厅将委托省食品安全质量监督检验站，不定期对全省14个市（州）生猪定点屠宰企业产品进行抽样检测，重点检查盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）、水分、挥发性盐基氮、汞等项目，每季度通报检测结果。

近日，中央新闻媒体相继报道了河南省济源县个别生猪养殖户使用“瘦肉精”、“双汇”食品有限责任公司收购含有“瘦肉精”的生猪进行产品加工的事件，在社会上造成极坏的影响。针对此次事件，省商务厅专门召开会议，并下发通知，要求切实汲取河南“瘦肉精”事件教训，加大肉品质量安全监管力度。

此次安全大检查，将重点检查生猪的来源情况，看是否有来自相关省份的生猪，坚决杜绝含有“瘦肉精”的生猪进入屠宰厂。检查屠宰企业落实制度情况，看是否严格按照相关要求生产，对发现加工制售含“瘦肉精”生猪产品、病害肉、注水肉等违法违规现象，要严肃处理，绝不姑息迁就。

在肉类品质量检验检测方面，从即日起，省商务厅将委托省食品安全质量监督检验站，不定期对全省14个市（州）生猪定点屠宰企业产品进行抽样检测，重点检查盐酸克伦特罗、水分、挥发性盐基氮、汞等项目，每季度对检测结果进行通报。

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