肉蛋一路涨 唯有粮价稳

本报讯 整天和柴米油盐打交道的普通市民对物价的切身感受比统计数据反映得更直接。５月份以来，肉价、蛋价不断上涨，兰州人的“菜篮子”拎得并不轻松。

鸡蛋价 两天涨一角

刚刚退休的樊大妈负责一家四口的一日三餐，２２日上午她经过鼓楼巷菜市场时，发现鸡蛋又涨价了。“上周四还４块３，指望着降价呢，怎么今天就涨成４块６了？”摊主告诉她，鸡蛋还会涨。樊大妈无奈地说，最近是一天天看着鸡蛋涨起来的，上次买的时候还是４块钱，隔两天涨一角，也就１０天时间就涨成４块４了。

问及鸡蛋涨价的原因，摊主说，“我们也是根据每天的批发价再加上运费和摊位费来定价，最近一段时间，鸡蛋的批发价一直在涨，零售价只是随行就市。”据介绍，每年到夏天鸡蛋价格都会上涨，主要是因为天气炎热，蛋鸡产蛋量下降。另一方面，夏天市民对肉类的消费减少，对蛋白质的摄取主要转向鸡蛋，使得鸡蛋总体呈现供小于求的局面，进一步推高了蛋价。

虽然鸡蛋涨势迅猛，但摊主告诉记者，销量并未受到影响，每天销售还是保持在１０００斤左右。

菜价降 市民咋没感觉

“电视上说菜价大跌，但我们感觉没那么明显。”家住静宁路的李先生说，“前阵子听说包心菜在地头跌到几分钱，但我买的都在１元以上。”

商务部监测数据显示，４月２５日至５月１日全国主要大中城市１８种蔬菜平均批发价格比前一周下降４．２％，已是连续第五周下降。在“中国大蒜之乡”山东苍山县，今年蒜薹的价格已降至每斤２．３元。不过，普通人对菜价下跌的感受并不像菜农那样强烈。以兰州市场为例，蒜薹、龙豆、长茄依然每斤４元，西红柿、辣子每斤３元，上海青、韭菜、油麦菜每斤２．５元，韭薹每斤４元，１元以下的菜还是很罕见。

对此，市商务局相关人士分析，ＣＰＩ统计的是最终消费品价格，超市、菜市场中的菜价，下跌幅度比菜农及批发市场上要小得多。兰州大学经济学院汪教授表示，虽然４月以来部分蔬菜价格出现回落，但是蔬菜生产和流通体制发展滞后的顽疾尚未完全破除，要防止未来一段时间蔬菜价格出现反弹。

肉价涨 一月涨１元

４月１９日，本报以《仔猪价格去年４００元无人问津 今年６００元供不应求 肉价或将进入上涨通道》为题，报道了“瘦肉精”在短暂拉低肉价后，受成本因素及存栏减少的影响，猪肉价格小幅上涨，业内预计在供求关系的影响下，猪肉价格或将继续被拉高。

一个月后，记者再次走访猪肉市场，当时业内的预计已经落地。昨天，兰州市场的猪肉零售价平均为１３．５—１４元，超市里更贵。榆中和平镇峰源猪场的负责人丁峰告诉记者，昨天的毛猪收购价已突破８元大关，最好的卖到８．２元；在一个月前，毛猪收购价为７．５元，当时的猪肉零售价１２．５—１３元。

在采访中记者了解到，去年同期，毛猪收购价不足５元，很多养殖户辛辛苦苦喂养半年，连成本都出不来，不得不弃养。去年后半年，一些规模较小的养殖场和散养户因为病猪损失惨重。由于存栏减少，自去年下半年以来，毛猪收购价一直在缓慢增长。而另一方面，玉米和饲料配料的价格又在逐步上涨，与去年同期相比上涨了１５％左右，导致养猪成本增加。同时，人工成本和运费的增加也助推了猪肉价格的上涨。各种成本叠加到猪肉价格上，才使猪肉价格一路走高。

粮油稳 价格与上周持平

在肉、蛋的一路上涨中，兰州市的粮油价格还算平稳。据市粮食局的最新监测显示，５月１６日，特一面粉的批发价和零售价分别为３．１７元／公斤、３．３元／公斤，与上周持平；标一大米的批发价和零售价分别为４．７６元／公斤、５．６２元／公斤，与上周持平；四级菜籽油的批发价和零售价分别为１０．８５元／公斤、１２．１２元／公斤，批发价比上周微降０．７３％。

另据监测，作为原料的小麦零售价和收购价分别为２．８元／公斤、２．５６元／公斤与上周持平。玉米零售价和收购价分别为１．９６元／公斤、１．９２元／公斤，与上周持平。大豆批发价和零售价分别为４．７元／公斤、６．８元／公斤，比上周微降０．２元。豌豆、蚕豆的批发价和零售价均与上周持平。

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