夜海捉蟹 □蒙会仙

在海南三亚旅行，有一晚，我们住在日月湾。我们的导游姓吴，是地道的海南人。他特意安排我们住在海边，说晚上可以捉螃蟹。夜色降临了，月亮渐渐从海面升起来。海风有些寒意，宽阔的沙滩上四处都有人影在晃动。赏月的人，或是依偎着坐在沙滩上，或是挽着手在海滩漫步。海风吹过时，时而还有轻柔的歌声从远处飘来。

我们同去的七八个人，还有同行海南一个旅行团的其他朋友，有的提着小桶，有的握着手电筒，有的握着小铲子，在有些暖意的小河流里与鱼虾、螃蟹捉起迷藏来。说是小河流，其实只是小溪流，是一小股海水在宽阔的沙滩边迂回环绕自然形成的。朦胧的月光下，手电筒在晃动，或是三三两两，或是夫妻双双，在小溪流里追逐鱼虾。流动的小溪流清澈见底，电筒光照射下，依稀看得见沙里隐藏着的鱼虾。这些小家伙虽然狡猾，但顾头不顾尾，它们把头埋在沙粒里，身体却露在外面。尽管捉虾的人小心翼翼，轻手轻脚，但沙子稍稍有点动静，虾子就会逃之夭夭。年轻人动作非常敏捷，常常在鱼虾逃跑之前就掌控了它们。而年岁大些的人动作稍稍迟缓些，就被鱼虾捉弄了一回回。“抓住了，好大一只虾！”“抓住了一条花鱼！”沙滩上传来年轻姑娘、小伙子的惊呼声、欢呼声。有人高喊：“我捉住螃蟹了！”“我捉住螃蟹了！”于是，一群人就迅速围拢捉住螃蟹的地方。大家议论着被捉住的各种各样的小螃蟹。它们长相奇特，古灵精怪，但个体都非常小。在这样浅的海水里，能够捉住一些小螃蟹，同行的人们已经很兴奋了。

据说海南人很会捉螃蟹。海南人懂得铁球铲蟹，挖洞捉蟹，竹丝钓蟹等技术。竹丝钓蟹有些麻烦，其实就是与螃蟹斗智斗勇，是一项需要耐心和技巧的技术活。“斗法”之前需要准备一根长长的竹丝，顶端穿半截虾，轻轻地插入蟹洞内。如洞内有蟹，手上能有竹丝被咬的感觉。此刻，改用左手慢慢地引诱螃蟹向洞口爬，一旦发现其真身，说时迟那时快，伸手猛地扑去，螃蟹便逮住了。斗蟹最好的时机当然是涨潮前后，此时海岸上的螃蟹格外多。斗蟹方法有很多种，有蟹网捕蟹、灯光诱蟹、挖洞捉蟹、竹丝钓蟹等方法，每一种方法所适用的海域也不一样，如蟹网捕蟹、灯光诱蟹适合在浅海有礁石的海域使用；挖洞捉蟹、竹丝钓蟹适合在海湾的沙滩上使用。 

日月湾在界洲岛附近，岸边几乎没有礁石，沙滩非常宽阔，海水较浅，这样的地方最适合灯光诱蟹。用一个手电筒照着浅海的海水，夜间螃蟹喜爱亮光，它会迎着灯光越过礁石爬过来。来一只抓一只，来两只抓一双，用这种方法逮螃蟹是非常惬意的事情。同伴们捉住的螃蟹个体小，还是“童年”。有人建议把鱼虾、螃蟹拿去烧烤，有人建议带回家乡四川，有人建议放生。最终，我们还是把这些小东西放回了大海。

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