要抗衰别太饱还要细嚼慢咽

一个瘦人的心脏可能比胖人年轻１０到１５年，限制卡路里摄入者的胰岛素水平比常人得到明显改善，ＤＮＡ被破坏的迹象也减少了。科学家相信，控制食量可以减少过高的血糖带给组织的破坏、降低炎症的发生率以及削减自由基（致衰老的罪魁祸首）。这就是老祖宗讲的“吃饭只吃七分饱。”原来，想要抗衰老，不在于我们吃什么，而更多在于：坚持少吃！

细嚼慢咽更抗衰，一方面是因为大脑对“吃饱”的反应比胃晚２０分钟，慢吃不易过多过饱；另一方面，食物被充分咀嚼成糊状可以减轻脾胃的负担，使身体充分吸收食物中的营养，食欲自然降低，不再需要那么大的饭量。

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