多吃平菇防流感
冬季是流感的高发季节。营养专家建议：这个时候，不妨吃点平菇，减少流感的发生。
平菇含有多种维生素及矿物质，有增强体质、改善人体新陈代谢、调节植物神经功能、抑制癌细胞生长、减少血清胆固醇、降低血压等作用。研究表明，平菇中的蘑菇核糖酸，能刺激机体产生干扰素，抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性疾病。平菇性味甘、温，有追风散寒、舒经活络的功效。尤其适宜腰腿疼痛、手足麻木、经络不通的人。需要提醒大家的是，平菇表面有一层黏液，泥沙粘在上面不容易洗掉，可将其放在盐水里泡一会儿再洗。
据《北京晚报》
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