部分食用油黄曲霉素超标粗制生棉油可致不育

据央视报道临近春节，继乳业之后，广东生产的部分花生油被曝黄曲霉素超标，更有花生油被媒体曝光为毒油+香精调制而成。目前正是食用油促销旺季，专家提示，要健康用油，除了选对油，更要用对油。

在部分牛奶被检出黄曲霉素超标后，这一致癌物质在食用油中也被发现超标。据日前质检总局公布的食用植物油产品抽查名单，广东云浮市云城区富盛粮油厂、云城区满意花生油厂、高要市孖宝油有限公司生产的部分产品被检出黄曲霉素超标。此外，日前深圳市场监管部门抽检发现，深圳也有7批次食品黄曲霉毒素B1含量超标。

知名营养师顾中一表示，黄曲霉素是一种强致癌物，是由一系列霉菌代谢产生的，容易导致肝癌，还会降低免疫能力。黄曲霉素可怕的地方还在于它耐高温、不易清除。因此专家提醒，消费者尽量不要食用粗制花生油，要选择正规厂家生产的花生油。需要提醒的是，久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素，因此不要生吃花生油，食用时必须将油加热到锅边冒出微烟，或先将油烧至微热加入适量食盐烧至沸腾，盐中的碘化物能去除黄曲霉素的部分毒性。花生油近来问题不断，除了被检出黄曲霉素超标外，近日还有媒体曝光称东莞产部分花生油为棉油加大豆油再加香精调制而成。顾中一介绍，棉酚是棉籽中存在的一种天然色素，其中游离棉酚具有毒性，在棉籽油的生产加工过程中对油脂品质有一定影响。棉酚可以用来节育，食用粗制生棉油可以导致男性不育。

新闻推荐

意甲米兰继续领跑

北京时间1月8日晚，意甲联赛第17轮全面打响，卫冕冠军AC米兰在客场2比0击败升班马亚特兰大。本轮过后，AC米兰和尤文图斯同积37分，米兰以净胜球优势领跑。斯科...