高考在即科学减压胜过滥用氨基酸

 

湖北某中学高三学生一边打吊瓶补充氨基酸一边复习备考的新闻，近来引起众多媒体关注。第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士为此提醒考生和家长：健康人随意注射氨基酸，可能造成蛋白质摄入过多，绝对有害无益。

王建说，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，有些氨基酸人体可直接合成，健康人群依靠正常规律饮食便可获得身体所需氨基酸，高三学生也一样。如果氨基酸或蛋白质摄入过多反而会增加身体负担，因为氨基酸和蛋白质在人体内不能储存，过量将加重肝肾负担，长期过剩容易引发糖尿病。

据王建介绍，考生在膳食中适量补充钙、镁、锌等微量元素，便能收到安神减压的功效。钙是天然的神经稳定剂，能够抚慰情绪、松弛神经。镁可以让肌肉放松、心跳规律。锌能够平衡血糖，使荷尔蒙运作正常。此外，维生素B是克服压力的营养素，维生素C可刺激肾上腺皮质素的分泌，对抗精神压力。因此，即将参加考试的学生，补充此类与免疫有关的微量元素，能改善精神状况、减轻压力，保持身心舒畅。其中钙主要以牛奶、金针菜、豆腐、小鱼干、杏仁含量较多，镁在香蕉、豆子、洋芋、菠菜、葡萄干中含量高，锌主要可以从无花果、草莓、海鲜中补充。胚芽米、糙米、杂粮饭、低脂奶等是维生素B的良好来源，维生素C在菠菜、花椰菜等绿色蔬菜和柑橘、哈密瓜等水果中含量较高。（张国圣）

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