菌落总数和防腐剂成重要不合格项

新华社北京5月12日电（记者 朱立毅）国家质检总局日前公布了酱油、食醋、食糖和酱四种调料的质量国家监督抽查结果，菌落总数以及苯甲酸等防腐剂成为重要的不合格项。

在酱油产品中，本次共抽查了16个省份生产的261种产品，对14个项目进行了检验。抽查发现有17种产品不符合标准或产品明示质量要求，涉及到氨基酸态氮、铵盐、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸项目。在食醋产品中，本次共抽查了16个省份生产的264种食醋产品，对13个项目进行了检验。抽查发现有9种产品不符合标准或产品明示质量要求，涉及到菌落总数、苯甲酸、总酸项目。

在食糖产品中，本次共抽查了6个省份生产的85种食糖产品，包括白砂糖、单晶体冰糖、冰片糖、赤砂糖等4个种类，对22个项目进行了检验。抽查发现有7种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、蔗糖分、还原糖分项目。在酱产品中，本次共抽查了16个省份生产的150种酱产品，对15个项目进行了检验。抽查发现有6种产品不符合标准的规定，涉及到氨基酸态氮、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、糖精钠项目。

以上抽查结果中涉及的企业名称、产品名称、商标、规格型号、生产日期、主要不合格项目等具体情况，公众可以登录国家质检总局网站查询。质检总局已责成相关省份的质量技术监督部门按照有关法律法规，对抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。

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