据扬子晚报为了进一步弘扬民俗传统糕饼文化常州

本报讯（据扬子晚报）为了进一步弘扬民俗传统糕饼文化，常州一麻糕传人打算自己出资建一座集收藏、研究、展示和制作等为一体的麻糕博物馆。 

正在筹集常州麻糕博物馆的人却并非是土生土长的常州人，是一位来自苏北盐城的职校教师刘华顺。2004年，他大学毕业到常州之前，虽然作为江苏省武进职业教育中心的一名烹饪高级技师，但他对常州大麻糕并没有多少了解，直到他遇到自己的妻子严玉华——常州大麻糕传人，而接触常州大麻糕之后，他也从此一发不可收。 

从2004年开始，刘华顺通过教学研究，发现常州大麻糕蕴藏着无限商机，于是，没过多久，2009年，他就投资100多万在常州一家大超市旁搞了第一家麻糕旗舰店，当时仅房租就60多万。“当时很多人都认为我是疯了。”刘华顺说，但是事实证明了他是对的，三年之后，他不仅已经有了7家分店，还有一个专门的麻糕加工生产中心。 

为了吸引更多的人特别是儿童和年轻人也加入到喜欢大麻糕的队伍中来，刘华顺立志要把常州麻糕发展成为一种文化，并计划在常州新阳光国际商品城内建造一座常州麻糕博物馆。博物馆计划占地2000多平方米，建成后将是制作、展示、收藏麻糕的处所，并计划让参观者自己做麻糕，以此来普及麻糕文化。

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