上海新规严厉阻击“地沟油”回流餐桌

新华网上海2月28日电（记者陆文军）为坚决阻击“地沟油”回流餐桌，守住食品安全底线，上海制定了严厉的餐厨废弃油脂新法规，违规者最高可处罚10万元，构成犯罪的将被追究刑事责任。

据介绍，新制定的《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》将于3月1日起施行，其核心是通过严格、闭合的管理链条，遏制废弃油脂违规流出，严禁废油进入非法收运、处置渠道。

据悉，新法规取消了上海目前实行的缴纳垃圾处理费的规定，改为由收运单位向产生单位收购餐厨废弃油脂，鼓励产生单位主动交油。规定通过政府招投标方式，合理控制餐厨废弃油脂收运、处置单位的数量。强化餐厨废弃油脂处理的全过程监管，形成闭合的管理链条。

尤其是进一步加大处罚力度，对“地沟油”回流餐桌保持高压态势。对于严重违约违规、危害公共安全和利益的行为，比如非法从事收运、处置活动的，将相应的处罚金额上限提高到10万元；同时，明确对于情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任，以体现最严监管的要求和法律的震慑作用。

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