“白嫩美”问题豆芽“横行”横县当地警方查获涉嫌非法使用化学添加剂的两个豆芽作坊，其产量占全县的三分之二

粗壮水嫩、几乎没有根须，这样的豆芽，看上去卖相极佳。然而，这样的“靓货”很可能是问题豆芽。近日，横县警方端掉两个制售问题豆芽的加工作坊。据查，这两个作坊均在栽培豆芽时非法添加6-苄基腺嘌呤等添加剂，以达到增产目的。尤其令人震惊的是，它们生产的豆芽数量，占横县全县豆芽产量的三分之二

接警：

最大豆芽生产商有问题

今年以来，横县警方在“打击食品犯罪保卫餐桌安全”专项行动中，对各类危害食品安全违法犯罪线索进行了全面摸排。7月22日，横县公安局治安大队获取一条重要线索：县里两个豆芽生产作坊，所生产的豆芽都存在食品安全问题。

这两个作坊分别位于横州镇环城西路某出租屋和横州镇谢圩街，是县内两个最大的豆芽生产商。据警方调查，这两个作坊生产的豆芽产品主打批发，其市场占有率达横县市场的三分之二以上。

接到线索后，横县警方立即抽调精干警力展开侦查。在对两个作坊的资质、原料来源、生产流程、销售情况等进行了全面了解后，警方于7月23日进行查处，分别查获了上千公斤的绿豆芽和黄豆芽。

警方在行动现场发现，这些豆芽都培植在大塑料桶或塑料箱中。已经成品的豆芽大多长而粗壮、白嫩水灵，长相颇为喜人。而且它们还有一个共同特点，就是很少甚至没有根须。

行动中，警方在环城西路刘某娥、刘某旗姐弟俩经营的豆芽作坊内查获了大量6-苄基腺嘌呤无根豆芽素等化学制剂。据刘氏姐弟供述，这些化学制剂都是生产豆芽时使用的添加剂。因为涉嫌生产、销售有毒有害食品，刘氏姐弟于7月24日被警方刑事拘留。

不过，在谢圩街宁某的作坊内，民警虽然查获了大量疑似问题豆芽，却没有找到非法添加剂，而宁某也信誓旦旦地说，他生产的豆芽没有问题。

警方边搜集证据，边将查扣的豆芽送往专业机构进行检测。由于广西没有专门检测豆芽的权威机构，因此要将豆芽送往河南省洛阳市检测。

最终，经权威机构反复检测和认定，两个作坊的豆芽样品中，均检出了6-苄基腺嘌呤等成分，确属问题豆芽无疑。获知这一结果后，9月6日，宁某也被警方刑事拘留。

“秘方”：

添加化学制剂

为什么这些豆芽会被添加6-苄基腺嘌呤呢？办案民警告诉记者，添加含有6-苄基腺嘌呤的添加剂后，豆芽不仅产量会大为提高，生产周期也会大幅缩短，而且生产出来的豆芽更具卖相。

警方在审讯中得知，2012年，刘某娥出资购买了一套豆芽生产设备，并获取了一份快速提高豆芽产量的“秘方”。随后，刘某娥邀请弟弟刘某旗加盟，姐弟俩一起开起了豆芽作坊。

刘氏姐弟使用一些化学制剂对绿豆、黄豆进行浸泡，然后在豆子发芽后不断添加6-苄基腺嘌呤无根豆芽素、无根粉等化学制剂。这样一来，原本0.5公斤绿豆或黄豆只能产出4公斤左右的豆芽，添加这些化学制剂后，产量可以提高至6.5公斤左右，而且生产周期大大缩短，一般5天左右即可上市；天气热的话，上市时间还会更快。

凭借以上优势，刘氏姐弟很快打开了市场。他们从2012年4月开始，平均每天都能卖出500多公斤豆芽。这也让他们姐弟俩的作坊成为了横县两个最大豆芽生产商之一。据警方初步估算，刘氏姐弟作坊加上宁某作坊所生产的豆芽，达到了横县所有豆芽产量的三分之二以上。

截至记者发稿时，横县警方仍在对该案做进一步调查。

今报记者陈强

通讯员雷震

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