好吃好喝遭遇最“难”中秋高端消费提供商该“醒”了

中秋将至，往年风光的“天价月饼”成了昨日云烟。曾经，高档月饼“信马由缰”，“只买贵的，不买对的”，相互攀比之风盛行，特别在节日期间。

此股怪风之所以盛行，“三公”消费无疑是重要的助推者，公款，不是我的，花起来自然不心疼，拿公款办私事，岂有不越贵越好之理，送低档品，岂不误事！

高端月饼遇冷，凸显了中央狠刹“三公”消费的决心及成效。据报道，严控“三公”消费使月饼销售量价齐跌，不少企业接到的订单比往年减少三成、四成，利润下跌甚至高达五成。遇冷的不仅仅只有月饼，据记者调查，高端酒的销售同比下降60%到70%。高端餐饮业也是凄凄惨惨戚戚，据记者调查高档餐饮业中秋预定下降四成。

高端消费遇冷，不少企业仍然抱着侥幸心态，“这只是一阵风，刮一刮就过去了”，毫不怀疑，这种声音存在有一定的市场。

党的“十八大”之后，中央“八项规定”的出台、防腐倡廉的高压态势、党的群众路线教育实践活动的全面开展，大力扼杀了“四风”。近日，中央又发中秋国庆不得公款请客送礼的禁令，可见中央反腐的决心。对高端消费“人人喊打”，但“无人真打”的老局面已经不再。

再一味寄望回到“老路上”，显然一是某些企业的一厢情愿。

送礼奢靡之风盛行，推高礼品价格，一些行业虚火旺盛，也不利于行业的长久发展。回归理性。这是行业发展的内在诉求。对高端消费“人人喊打”，这也不奇怪。

那些习惯躺在高端消费上大发横财的那些企业，应该清醒了。赖以生存的土壤已经或正在发生变化，暴利已成过去时。

如果高端消费提供商还抱着侥幸心态，仍然冒进、采取“焖炉”回避，可能要吃大亏的。有的干脆关门大吉，这自然也不是明智的办法。但毫无疑问，一些企业对目前的格局变化已经心中有数，开始多路求生。

有的餐饮企业高调宣布进入采矿业，有的酒企宣布进入影视业等等不一而足，奇招不断。记者认为，行业各有门槛，着急上火恐怕不行。

“平民化”是今年月饼市场的主要趋势，高端酒、高端餐饮也必然走上“平民化”道路。据记者调查，某些零售商迅速调整了经营思路，往年被忽视的普通消费群体开始得到重视。在一些超市，主打的是88元到188元价位的月饼，而以往488元、588元的主打产品则偏居一隅。

这些更接近市场的商场快速的随行就市，给那些把宝押在金字塔塔腰人群的高端消费品提供商提了个醒，转变不妨多从这方面下手。据《证券日报》

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