百家姓是一家饭店的名字周末我和妻下班上街转了一圈最

“百家姓”是一家饭店的名字。周末我和妻下班上街转了一圈，最后进了这家饭店。

饭店上下两层，桌子木质的，座椅皮质的，一律黄褐色，有卡桌，也有圆桌。正是晚饭时，座位有点紧张。服务生把我们引入一间两人座的卡桌。妻嫌座位小，要换一张四人座的卡桌。服务员随着我们，到了四人座卡桌前。我说，算了，就坐两人桌的吧！在有些饭店，服务生会根据客人的多少提供相应的座位，而不会随客人的意愿，这也是生意的需要吧！不过这可能会让客人有点小小的不舒服。但这个服务生说，没关系，坐吧，坐吧！都一样，您满意就行。

妻看菜单，我环顾四周。一楼的中间用镜子隔了一面墙，镜子里映照的都是大厅内用餐客人的镜头，仿佛是一间很大的餐厅。而镜子的另一面却是厨房操作间，因为不断有服务生从侧面用托盘把菜端出来。操作间是容易激起油烟的地方，这样的处理，叫人有点看不出来厨房近在咫尺。菜点好了，青菜豆腐煲、炒粉丝和农家小炒，都是妻喜欢吃的菜。用餐的人多，服务生有点忙不过来，点菜、端菜，收拾桌面，没有一个人闲着。

我们候着，觉得时间有点长。这时候我们发现邻桌，比我们后来，却比我们先上一道菜。妻要问，我说等等吧！反正也不赶时间。大堂经理觉察到我们的反应，过来腑首和我们解释：那桌客人，先前来了，菜已经点好，只是出去办了一点事又来了，所以就在你们前面。她这样解释，我们没有话说。很多事就是需要解释和沟通。

农家小炒的一样材料白干子没有了，大堂经理过来问：是不是换一道菜？妻子喜欢小炒，便说换其他干子也一样，省得你们麻烦。有两道菜先上来，碟子堆了起来，份量足。妻说，早知这样，点两个菜就够了。国庆时，我们到上海博物馆，中午时就在博物馆餐厅就餐。也是三个菜，份量少，只把碟子底垫起来，当然是盘光碟净，价钱比这里还要贵一点，这里却实实在要多出一道菜来。

最后一道菜上的迟，妻说要是还没有做就不要了，肯定吃不完。我说，恐怕不行。饭店都是这样，你点了菜，你嫌慢，说不要了，他们十有八九都会说，已经做了，结果很快就端上来了。妻说问问吧！大堂经理过来了。听了我们的意思，说那我问问。过了一下，她就过来了，说先生还有一道菜按照您的意思，已经退了。这让我们有些意外。

出饭店时，门边有服务生向我们低头致谢：欢迎下次再来！说时，递给我和妻一人一片口香糖。在饭店吃饭，出门时，有服务生在门边迎送是常事，但每位客人都能收到饭店一片微薄的口香糖，清爽口味，却不多见。

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