涮北京 泡陕西 麻四川 嫩广西 网络热传吃货“三字经”

近日，网友总结出的吃货“三字经”在网上引起了全国各地吃货们的称赞，笔者注意到，虽然说是“三字经”，其实当算“一字经”，单纯一个字就总结出各地美食所代表的地方特色，精炼的很得人心，比如“甜上海”的甜字。

来看看什么是“中国饮食文化三字经”：涮北京、包天津、甜上海、烫重庆、鲜广东、麻四川、辣湖南、美云南、酸贵州、酥西藏、奶内蒙、荤青海、壮宁夏、醋山西、泡陕西、葱山东、拉甘肃、炖东北、稀河南、烙河北、罐江西、馊湖北、汃福建、爽江苏、浓浙江、香安徽、嫩广西、淡海南、烤新疆。网友总结说，“看不懂？那说明吃货的修为还不够！”

面对这种对各地美食的简洁版概括，不少网友不“淡定”了。网友“七月山爵”说，这里面一共有二十九种大吃法，他尝过十几家，他还概括了自己的喜好，“世人心中多上品，我的王味馊麻辣”，也就是说他最喜欢的地方美食是馊湖北、麻四川和辣湖南。有位网友显然是江苏人，他说，虽然对江苏美食定义为“爽”，有点不知其所以然，但是总比湖北的馊要好吧。还有无锡网友表示，他觉得无锡的菜比上海的还要甜，觉得这个甜应该冠给江苏。有广西网友则认为嫩广西“嫩”应该是指“鲜嫩”之意。即广西菜讲究“鲜嫩”，不会炒得过火过老。 

另外，这番“三字经”总结，也引起了一些网友的争论，主要集中在“馊湖北”上，外地网友对湖北菜“馊”表示不解，而湖北网友则很郁闷，甚至有些生气地表示，湖北菜才不馊呢，甚至有位湖北网友委屈地说，“难道是说我们吃的东西不干净吗？”不过笔者查阅资料后获悉，这里所谓的馊可能是指臭豆腐、臭干子等，只是说食物类别，不是贬义。□杨 子

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