“太空超级蔬菜” 能够提高视力

 

最新培育的新一代“太空超级蔬菜”不久将端上人们的餐桌，科学家称它们比普通蔬菜营养价值更高，可增强人体健康，提高视力。

“太空超级蔬菜”最初是为宇航员培育的，在太空环境下保护他们的视力。最新研究显示，这些神奇的蔬菜让大众百姓食用，将带来更多健康益处。

宇航员在长期太空飞行任务中将承受损坏眼睛视力的太空辐射，但是通过食用含有类胡萝卜素(尤其是黍黄素)食物，能够缓解太空辐射诱导的身体伤害，并促进眼睛健康。

专家指出，培育“太空超级蔬菜”的关键在于使用明亮光源照射植物。植物叶片为了防止多余阳光损伤植物，它们将产生黍黄素，该成分将帮助植物安全避开多余的光线。黍黄素是人体无法产生的物质，它对于保护眼睛具有特殊作用。人类的眼睛就像叶片，同时也能够吸收光线，我们需要类似的保护机制避免眼睛接触强烈光线。

（据《北京日报》）

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