泡椒凤爪 “又白又胖”不能买

近日，江苏盱眙百乐福食品有限公司的技术员商某、张某，因生产价值逾5000万元的泡椒“毒凤爪”，一审被判处有期徒刑7年。经查证，这些“毒凤爪”都使用双氧水泡制而成，残留量高达837mg/kg。

2011年至今，几乎每年都查出过商贩非法使用双氧水泡制泡椒凤爪、羊肚丝、猪蹄的案例。专家告诉记者，按照我国相关规定，食品级双氧水作为食品添加剂，使用范围仅限于鲜牛乳和袋装豆腐干。如果想用在其他食品上，必须经过卫生部批准，否则均不得检出。“商贩使用双氧水，主要是氧化漂白，增加食品的美观。”他提醒消费者，对一些过于发白、发胖的凤爪，应谨慎购买、食用。（来源：新京报）

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