吃货的国庆 饕餮之旅

开封街头，古意盎然的各式招牌苏式焖肉面开封特色早餐西安碑林博物馆展出的珍贵石刻黄鹤楼  

国庆黄金周将至，大多市民都会选择出游。出外旅游，有人为放松，有人为美景，有人却仅仅为一道垂涎欲滴的地道美食。以美食的名义出游，以寻宝的姿态去寻找美食，以疯狂饕餮的心情去享受美食。可以慢慢地寻觅，细细地品味。

中国地大物博，各个城市、各个地区都有着自己的美食派系、招牌菜品。如果没吃到当地最有名、最地道的小吃名菜，那就绝对不能算是来过这里。在这个难得的长假期，除了到名城看美景，当然也要体验一回味道各异的饕餮之旅。

苏州站

江苏苏州自古就是“美食王国”，美食在城市中的地位，绝不亚于苏州园林、丝绸和工艺。前不久，“苏州一碗面”登上第二季《舌尖上的中国》，这碗面背后的苏式生活及苏州美食文化的精髓一一展露。

饕餮目标：苏式面

到达站点：山塘街、观前街、十全街

苏州人常说：最理想的早餐，是一碗有汤有水有浇头的苏式面。清早，在苏州大街小巷的面店里，人们或对着面前一碗热气腾腾的面“埋头苦吃”，或手拿筷子昂首看着灶台，等待吃面。正儿八经的苏州人，真是一点都不会亏待自己。

于是苏州诞生了许多享有盛名的百年面店，每家的品种差不多，同样的浇头，味道却在舌尖上有细微差别。“同得兴”、“陆长兴”、“朱鸿兴”等都是老面客光临的地方。“同得兴”更是赶时尚，在十全街上的面馆搞得现代化，价格也成了高价，花样百出。

游玩推荐：

七里山塘赏夜色

山塘街，被称誉为“姑苏第一古街”。这是一条有1100年历史的老街，依傍着护城河的分支山塘河，正是苏州街道特有的一河一街相伴典范。山塘街的东段从阊门渡僧桥起至半塘桥，这一段大多是商铺和住家，各种商店一家挨着一家，东段又以星桥一带最为热闹繁华。

夜晚的山塘街，灯笼高挂，光影交错，时不时还有穿着汉服的人穿过，让人大有不知今日何夕的感觉。

开封站

开封菜作为中原河南菜的一大代表，特点是用料广泛，讲究刀工，五味调和，口感适中。出名的菜肴多与皇帝、名人有关，可见七朝古都的名号的确不是盖的。

饕餮目标：胡辣汤、锅盔

到达站点：东大清真寺门口

开封的早点从6时卖到11时，以汤水为主，胡辣汤、豆沫、羊双肠、鸡血汤、红豆汤、八宝粥等，然后就是各种烩面、刀削面、荷花面，再之后是炸油饼、炸菜串、烙饼、烧饼、锅盔……全国通行的豆浆几乎无人问津，因为品种实在太丰富，它都排不上号了。

其中最出名的是东大清真寺门口一带的早点，被开封人简称为“寺门”。这里是回民聚居地，他们做的各种小吃很受开封人追捧，几乎每个摊位都塞满了人，坐在窄条凳上挤着吃，论料计算，甚至只买一块钱的锅盔，两个人也能饱餐一顿。

游玩推荐：

逛宋都御街

宋都御街是一条仿宋商业街，却原汁原味地重现了御街的气派非凡，两侧角楼对称相望，50余家店铺各具特色，其匾额、楹联、字号等均依据宋史记载而定。还有那些穿着古装的年轻店员，殷勤地介绍着古色古香的开封特产、传统商品、古玩字画。

西安站

古城西安，有着许多吃货的必游地：古色古香的回民风味小吃街，享有“天下第一碗”美誉的同盛祥，让人想入非非的美食集中地“粉巷”等。

饕餮目标：羊肉泡馍、炒米

到达站点：回民街

陕西西安的小吃种类繁多，就算你一日三餐都更换不同的种类，最起码也要一个月的时间才得以尝遍众家。特别是经历几个朝代延续至今，西安的地方风味小吃不但脱颖而出一些驰名中外的老字号，并且形成了较大规模的小吃集市。

西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，可以说是西安当之无愧的美食聚集地。几条巷子之内将西安具有代表性的美食一网打尽，如羊肉泡馍、灌汤包、清真水饺、酸菜炒米、烤牛羊肉等，对于游客来说是一桩美事。

游玩推荐：

赏碑林石刻

如果你爱好书法，碑林就是让你流连忘返的圣地。它是我国收藏古代碑石墓志时间最早、名碑最多的一座艺术宝库。

武汉站

湖北武汉作为九省通衢之地，当地美食也是融合南北，受着码头商埠文化的感染，各种小吃丰富，各种夜宵繁多。武汉美食暗含着武汉人的气质：平实、热闹，充满世俗世界的烟火滋味。

饕餮目标：武汉小龙虾

到达站点：万松园

“拿张武汉地图，用针扎三下，可能戳中了八个油焖大虾摊子。”微博上这番调侃，讲的是武汉这座城市对于小龙虾的酷爱。这个时节正当武汉“虾子季”，虾子就是武汉人夜宵的不二之选。

万松园是武汉小龙虾最集中的区域，这里大大小小分散着上百家小馆子，每一家的招牌都是蒸虾。与北京簋街常见的麻辣小龙虾不同，这里更热衷于蒸虾，吃其原味，蘸着调味汁吃。蒸是丝毫不能掩饰弱点的烹饪方法，选用的虾子必须鲜活饱满，肉质有弹性。

游玩推荐：

登黄鹤楼访古

有了崔颢和李白两首关于黄鹤楼的诗，黄鹤楼从此名声大振。无论雅人或者俗人都一拥而上，赶到黄鹤楼来感怀、饯行。今天的黄鹤楼与历史上的相去甚远，被改建为黄鹤楼公园，在主楼周围还建有胜象宝塔、碑廊、山门等建筑。

□综 合

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