玫瑰糖□未 央 文/图

午后窝在大沙发上读来鹄的《蚕妇》：晓夕采桑多苦辛，好花时节不闲身。若教解爱繁华事，冻杀黄金屋里人。读完后他说我们可以忽略前后，只取第二句：好花时节不闲身。然后他就半哄半拖，死活让我起来跟他去摘花，做个好花时节的忙碌人。

这个暖冬，菊花与玫瑰开得特别好，看着那些个红黄紫粉绿，每天都怀疑自己是否置身于春天里。前儿与他赏花时因偶尔提到小时候奶奶曾以玫瑰花制成糖的事，他听后就念念不忘，非得要与我玩一次过家家才开心。

据说最早的玫瑰糖制成于1874年，是云南大理地区一种传统食品，世代居住大理的白族人在每年的4、5月份，会把自己房前屋后的食用玫瑰花瓣采集处理，制作成玫瑰糖，用途多是做各种点心的馅料，或者添加到各种冷饮中食用。现在到大理旅行的人仍然能在大理古城的街头，买到本地居民制作的玫瑰糖。

见我把小剪刀与花篮递给他，他就与我讨价还价，“要不我们分工，你剪我接可以吗？”

看我又自己倒回沙发里，他不得不退一步，说：“这些活儿我去做，但你在旁边给我说说你小时候的事情好不好？”

看着他的谄媚相，就忍不住依了他。

小时候我总是被妹妹怂恿去偷吃奶奶没做好的玫瑰糖，装玫瑰糖的瓶子放在橱柜上，我站在凳子上就可以拿到。瓶子没有盖，奶奶总是顺手撕下些日历或我们的作业本，盖在瓶口上，然后用细小绳子绑着。妹妹心急，总是没等我把绳子解开就直接把纸撕了……其实每次都是妹妹吃得多些，但事发后被追究责任时就往我身上推，明知她是名副其实的馋猫，可是因为她年纪小，家长们总是不忍心拿她开刀，所以我永远都是替罪羊。

现在呢？他问。其实我知道他想问我现在与妹妹的关系如何，但是故意答非所问：“现在我也是替罪羊啊，明明不是我想吃它们，可是因为你要吃，我就只好狠心地将它们与枝蔓分开。”

然后说者与听者扭在了一块，开心得像个漂亮的麻花。

玫瑰糖的制作方法如下：择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。找个干净漂亮的瓶子，以一层玫瑰一层红糖的顺序码好，最后淋上一点儿白酒，密封到阴凉处保存等上几个月就是玫瑰糖了，做甜品、做包子、汤圆时拿来做馅料最好不过。玫瑰芳香，红糖补益，十足健康好味。而且红糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血、安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。

自制玫瑰花糖可以保存很长时间，而且越存花香越浓郁。同样方法可以制作桂花糖、茉莉花糖、薄荷糖等等。

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