福建2000吨病死猪肉流向餐桌犯罪分子大量收购病死猪每月送“辛苦费”搞定检疫负责人

福建高级法院近日公布多起保护消费者权益典型案例，犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪，并雇人进行加工后销售，金额达1243万余元；犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市收购、私自屠宰并销售病死猪肉，金额达4300余万元。两起案件销售的病死猪肉达到2000多吨，两案犯罪分子得到应有处罚。

不法猪贩

病死猪有货就收

闽西龙岩是福建生猪主产区，每年生猪出栏量超过500万头，对于养殖户来说，如何处理病死猪是个麻烦事。凌某是一名猪贩，他的生意是专门收购各类病死猪，只要有货就大量收购。

一些养殖户告诉记者，根据镇政府和畜牧兽医站要求，处理病死猪要挖坑、消毒、深埋，雇人处理一头病死猪要花200元以上，而根据现行补贴政策，无害化处理只能领到80元补贴，且申领手续繁琐。很多养殖户即使不卖给猪贩，把病死猪随意丢弃到河里的也很多。

凌某是向张志强供货的猪贩之一。张志强在漳平租赁正规屠宰点场地，私自兴建了不具备生产、检疫条件的屠宰、分割生产线，大量收购病死猪肉。

手段恶劣

用“辛苦费”搞定检疫负责人

“案件中所有病死猪都是在正规屠宰点宰杀的，生产、销售的病死猪肉均有正规检验检疫手续。”

为了让收购的病死猪进入屠宰点，林深、赖建华等人每月给龙岩市新罗区畜牧兽医水产局驻屠宰点检疫申报点负责人张水华送钱，张水华将屠宰场大门钥匙交给了林深等人。

张志强屠宰病死猪肉车间一位工人说：“我们宰杀的猪都是老母猪、病猪、死猪，我们都不敢吃这些猪肉。”屠宰点多位驻点检疫工作人员称：“张志强等人屠宰、销售病死猪是公开的秘密，但张志强经常宴请检疫人员、送购物卡、发补贴，大家也就不闻不问了。”

流入市场

不法商贩长期批量采购病死猪肉

林深、张志强等人将病死猪肉大量销往厦门、福州、泉州、江苏无锡等地。一些食品公司、冻肉批发商、卤料生产商等长期大批量采购这些病死猪肉。

公安民警根据林深等人的销售记录，到浙江金华、江苏无锡等地调查发现，林深等人销售的病死猪肉以冷冻肉运到当地，有的在当地肉品批发市场销售，有的供货给食品公司用来制作成火腿肠、肉馅等。

从严惩处

提高违法成本震慑不法分子

办案人员说，在破获案件后，应倒查病死猪肉来源、去向，严肃追究大量出售、购买病死猪肉的养殖户等人员责任，提高违法成本才能真正震慑不法分子；对于不履行监管职责、导致病死猪流入市场的人员要问责，特别是对收受犯罪分子贿赂，为收购、销售病死猪肉提供便利的公职人员要严惩。

（据新华社）

食品公司 卤料生产商 冻肉批发商

以火腿、肉馅等食品方式流向餐桌

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