潜口镇：做强农家乐致富乐农家

本报讯 走在华灯初上的徽州区潜口镇紫霞大道，迎面看见“紫霞徽菜美食街”几个醒目大字，街边的潜口一楼农家乐菜馆内食客满座，“这里离高速下口很近，这几年从城市来乡村旅游的客人越来越多，生意还不错。”交谈中，农家乐的主人抑制不住内心的喜悦。

近年来，潜口镇坚持规划引领、多元融资、规范经营、创新营销多措并举，实现镇域农家乐迅速发展。截至目前，全镇共有高、中、低档次的农家乐42家，包厢125个，餐位2300个；住宿24家，客房182间，床位408个。

该镇始终注重规划引领作用，紧扣构建全域性大景区目标，将全镇划分为潜澄、坤唐、东蜀三个片区，并着力将三个片区分别打造成集宗祠文化、现代服务、生态种养、徽菜美食为一体的综合功能区，集住宿餐饮、文化生态、农事体验于一体的文旅集中区，集天然氧吧、老年养生、特色果园、休闲度假为一体的观光体验区，进一步厘清乡村旅游发展脉络。

为有效解决农户创办农家乐资金困乏问题，该镇摒弃以往仅由农户或协会单一投资模式，创新实行“公司+协会+村委会+农户+自然人”的多渠道融资，为农家乐发展“舒筋活血”。该镇还先后投入80余万元，通过以奖代补的方式扶持农家乐，充分调动了村民开办农家乐的积极性。

潜口镇牢固树立规范经营理念，先后组织成立了潜口紫霞农家乐有限公司、潜口农家乐协会、唐模快乐老家旅游公司等多家公司或协会，实行“统一品牌、统一标准、统一营销、统一服务、统一管理”的“五统一”发展模式，进一步规范镇域农家乐发展，并积极“走出去、引进来”，先后组织农家乐业主赴上海枫泾、黟县西递宏村等地考察学习，聘请专业人员对农家乐经营户进行厨艺技能、食品安全、服务礼仪等培训，提升农家乐接待整体服务水平。

在营销方式上，该镇由原来的与旅行社洽谈合作转向主动对接户外大型俱乐部、自驾游联盟等新型出行团体；改变景区、农家乐独立营销模式，实行景区景点、农家乐、乡村酒店联合打包套餐营销，将绿道骑行、休闲垂钓、果园采摘、民俗表演、四季赏花等活动纳入营销框架，丰富了业态，集聚了人气，实现了景区、农户合作共赢。同时开通“线上营销直通车”，实现线上销售、线下互动，掀起农家乐接待新高潮。“今年上半年，我们会员的网络订餐、订房数量比去年提高了40%以上。”潜口农家乐协会负责人介绍说。

一系列有效措施，不仅促进了农家乐产业的健康发展，也鼓起了村民的腰包。据统计，今年以来，该镇共接待游客37.8万人次，实现农家乐经营性收入1890.5万元，就地解决农村剩余劳动力220余人。

·方赛群 韩桂英·

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