公司+保种场+合作社+大户+农户黟县山窝窝里飞出“黑凤凰”

本报讯 走进黟县柯村镇胡门村的黄山黑鸡保种场，在保种场负责人胡成来办公室里的养殖在线监控视频上就可以清晰看到：标准化厂房里的种鸡有序觅食，山后树林里的散养黑鸡尤为欢快，伸懒腰，展翅、觅食、鸣叫……

“订购客户也可以在手机和电脑上点开这个网络，看我们黑鸡的全程养殖过程，这样既有惊奇感，又吃得放心……”胡成来看着视频上的黑鸡憨憨地笑着。

“2014年，我们黄山黑鸡和黑鸡蛋获得了国家级农产品无公害认证，2015年，国家畜禽品质检测中心检测显示，黄山黑鸡鸡蛋人体必须的氨基酸、黄山黑鸡鸡肉的不饱和脂肪酸和肌苷酸明显高于其他品种”。对于黄山黑鸡产品和产业的发展，不用怎么问，胡成来就打开了话匣子。2008年10月份，省畜禽遗传资源普查发现黑鸡品种，12月份胡门村两委五位成员每人投资2万元领头集中保护养殖黑鸡500羽，但在2011年，保护养殖工作陷入了低迷。值此关头，柯村镇大力扶持，引导股东成立柯村镇现代农业发展有限公司，并通过成立合作社、实施品质保护科技攻关项目、承租保种场、发展养殖大户和散养农户等举措，逐步形成了“公司+保种场+合作社+大户+农户”的产业链，并且在上海、合肥、杭州等地也有了自己的销售专柜，保种场也成为省级畜禽标准化、规模化示范场和省家禽协会理事单位。2015年，黟县黄山黑鸡饲养量30万羽，1000羽以上规模大户有15户，饲养的黑鸡和黑鸡鸡蛋也通过专柜、电商等销售平台销售顺畅。

柯村土菜馆老板李继顺也是黄山黑鸡的养殖大户之一，见到他时，他正忙着把自己养殖的12只黑鸡装箱，搭上通往县城的班车销给老客户。“黑鸡好吃，每个来店里的客人必点，吃完了还要买几只带走，很多都是回头客，有县城的，也有屯溪、上海的，明年还要多养些。”李继顺说，黑鸡养殖给他带来了直接收益，还带火了土菜馆的生意。

胡门村还制订全村发展黄山黑鸡产业的整体规划，积极鼓励村民养殖黄山黑鸡，提高黑鸡品质，壮大养殖规模。近年，黄山黑鸡保种场出资2万余元，免费发放2000多余只鸡苗给胡家门、沙田、程家、刘庄、王家、岭脚6个村民组农户认领养殖。同时，与养殖农户达成协议，为农户提供免费养殖技术，免费疫病防治，待黑鸡出栏之后，按市场价负责回收。“真不错，我们只需出些养殖成本，每只鸡能净赚20元，我养了20多只，就有400多元。”今年8月份领到黑鸡苗的胡鹏贵大叔，算着进账，心里乐开了花。

笔者了解到，不仅胡门村、柯村镇把黑鸡产业作为特色产业精心培育，该县县委政府也把这一产业作为助民致富的农业龙头产业予以扶持。从2009年开始，县农委每年都通过向上争取等方式给予20万元的现代农业发展扶持资金；2012年又争取到农业部畜禽良种保护工程项目资金120万元；从2014年开始，县政府又出台了黄山黑鸡和皖南花猪的养殖扶持政策，拿出100万元对黄山黑鸡良种、养殖、技术、产品加工和营销等方面给予扶持。此外，县农委还跟踪提供技术指导，县畜牧局局长和畜牧局技术人员每年跑保种场和养殖大户不少于60次，以支持黑鸡养殖产业做强做大。

·田海英 罗联辉 李超·

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