餐饮业“打赏” 别操之过急

□张倩

随着发红包的兴起，京城越来越多的餐馆引入了“打赏”机制，如果对服务员感觉满意，顾客可以现场扫二维码支付“赏钱”。对于收费新模式，没有给小费习惯的中国消费者普遍表示反感。（《北京青年报》）

“打赏”就是“给小费”，能激励服务人员提升服务质量，对服务行业发展有促进作用。但是应该看到“橘生淮南则为橘”，这种“舶来品”在条件不具备的时候引入，恐怕会适得其反。一方面国人没有给“小费”的习惯，“打赏”会给人乱收费的感觉；另一方面“打赏”作为机制存在很容易发生扭曲，“打赏”强调客人自愿，是对优质服务的一种奖励，如果服务质量没有提升，但是“打赏已成习惯”，就有强制索取的意思。既然刚引入就让消费者普遍反感，显然说明当前还不具备“打赏”的生存土壤，那么商家就别操之过急，因为几块钱“小费”让顾客列为“拒绝往来户”就真的得不偿失了。

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