吃喝在路上 南如燕

有时看到朋友在旅行途中发的说说：“身体和心灵，必须有一个在路上”，我总会打趣地回一条：“嘴和胃，必须有一个在咀嚼，有一个在消化。”行走在旅途对我而言，是可以好好地吃吃喝喝的理由，虽然会苦恼于“每逢旅途胖3斤”，可那饱口腹之欲后的酣畅，是无可替代的绝妙体验。

记忆里第一次出远门，是跟随母亲去新疆探望当兵的父亲。那时候家里条件不好，对母亲能买那么多美味的方便面于路上吃，对我来讲是难得而可贵的，以至于到了部队，我往桌子上一摊所有的方便面，数了数，惊讶且开心地说：“哇，还有这么多！”那样兴奋的感觉至今难忘。

在部队里，吃食普通，却常有西瓜吃。那时我总是站在院坝里，看着卡车上的士兵分发西瓜。父亲领到属于自己的那个，洗净切成两半，把勺放在西瓜上，递给我说：“喏，抱过去吃吧。”

探亲的假日里，似乎空气中都弥漫着西瓜和方便面的味道，让我觉得那是最美味的吃食。

后来，在旅行途中，吃过北京的烤鸭、稻香村的糕点，泸沽湖的摩梭猪膘肉，南京的鸭血粉丝汤、蟹黄汤包，杭州的叫花子鸡，乌镇的清蒸白水鱼……无一例外地是吃过这些美食后，我总会去寻觅川菜的踪迹。或许只有出门在外的那些日子，才知晓自己是多么想念和热爱家乡的美食。

嗅着佳肴的美味，追寻岁月的痕迹。看着一份份入锅的菜品，好像在用行动告诫：“没有痛彻心扉的煎熬，哪有引人入胜的美味”；一盘盘出锅的菜肴，好像在用成绩展示：“没有摄人心魂的魅力，哪有赞不绝口的认可”。每个在旅途中奋进的人，都在有意无意中奉献着“油”一样的人生。于天地间萃取，历千锤百炼，受光与热的历练，烹饪世间美味。

当然，旅途中除了美食，也离不开美酒的相伴，泸沽湖的酥理玛酒、西塘的桂花酿，酒度低、味醇美，让人唇齿难忘。平日难有喝酒的机会和心情，却长留着喝酒的兴致。但是年岁越大，喝尽兴的时候越少，就像是长大以后许久不曾哭过一样，一颗心不像青春年少时那样容易被撩拨，投一颗小石子，心湖就会荡漾。逢上应酬场面，索性推说自己不会喝，乐得以水代酒，自顾自地喝碗汤羹最好。但在旅途中，总会想着要和朋友来一场宿醉。

想起之前快要离开南京时，和朋友一起，去找寻我喜欢的民谣歌手常去的一家酒吧。在酒吧外面站了片刻，最终因为夜深担心回途中出状况而选择离去。现在想起来，除了些许遗憾外，剩下的就是感慨终将离我们远去的青春无畏。

若你还在旅途中，除了品尝美食，还要记得尝一尝过去年月里的那些味道。

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