举头望见蟹都汇 低首轻吟中秋来“蟹”逅菏泽五年，感恩生命中的贵人，真情“蟹蟹礼”驾到
蟹都汇。在菏泽看见这三个字，脑海浮上一句话：中秋节来了。家人团聚的中秋，遥想远方的中秋，对酒当歌的中秋，菏泽人因为蟹都汇的陪伴，节日内涵丰富起来。蟹都汇，成了我们中秋不可或缺的一部分。这，源自它十年来的品牌塑造。把品牌做成情感，蟹都汇契合每一位都市人的心理依靠，心理需求。
A．十年：只寻人间烟火
2007年到2016年的十年间，发生了什么大事？
北京、伦敦、里约分别举办了 三届奥运会；支付宝改变了我们的支付方式；微信成为聊天新宠……而地处菏泽中山路的蟹都汇，十年只在塑造一个品牌。任风云变幻，千帆竞发，蟹都汇，十年只为消费者寻找一只好螃蟹。
于菏泽而言，三十年前，大闸蟹这个陌生的词汇还躺在词典里；二十年前，大闸蟹还是“一个人坐起火车从南京吃到北京”的故事；十多年前，大闸蟹是显示海鲜酒楼高档，距离普通百姓不可及的身份象征。
5年前，黄旭辉在中山路，选定这间面向南方的店铺，在门头上挂了三个字的牌匾：“蟹都汇”。
黄旭辉者，蟹都汇老板也。
最重要的一点：蟹都汇的门店面对学校。清晨的一缕阳光缓缓洒在门前，开门就能看见辛辛学子，欣欣向荣，朝气膀勃，预示蟹都汇的工作，每天都是一个精神饱满的崭新开始。
理想，创业，在人间烟火中，犹如一苇渡江。
B.十年：寻觅一只好蟹
曾记否，十年前在菏泽吃上一只大闸蟹，可以作为炫耀的谈资说上一个星期。因为，十年前菏泽的大闸蟹，都在凤毛麟角的几家高档大酒楼里。
高档酒楼里面，一只大闸蟹，价格从几十元到几百元，一些青背、金毛品相上佳的大闸蟹，价格更高。高额的牟利空间，让这个食物，一如它生长于菏泽1000公里外的路程一样，距离菏泽普通民众更远。黄旭辉在南方工作时，逢到金秋时节，总会看到一些闲暇时期的普通人，温上一杯黄酒，摆上蟹八件，在暖阳下精心吃一只螃蟹。这是一种生活追求，享受大自然恩赐的食材；
这是一种生活
态度，把果腹的
身体需求，上
升为对生活品
质的鉴赏。寻
觅一只好蟹，
是对自己的犒
赏，也是对生活的解读。懂生活的人，从吃一只大闸蟹开始。用剪刀剪下一只蟹脚，在镇江蟹醋轻蘸一下，瞬间塞进牙缝，眯起眼睛，吮吸出“吱吱”的声响，之后发出一个字：“鲜！”吃大闸蟹经典的这一幕画面，在上海，乃至整个长三角，不分你是阳春白雪，还是下里巴人，都可以享受大自然对这种食材的恩赐。
“在大自然的面前，我们是平等的。”这句话，成为蟹都汇在菏泽开店的宗旨，“穷尽十年精力，追求一只好蟹”，这句话在蟹都汇的团队中，可以成为一句座右铭。
几世几人几张面孔又如何？普罗众生莫非尘土和雨水！
道法自然的这句话，在十年中，贯穿蟹都汇定下的“大闸蟹走进菏泽寻常百姓家”的经营理念。逢到中秋，穿行在蟹都汇，购买大闸蟹的人流如织，每天清晨从江苏抵达菏泽的几百斤大闸蟹，不到中午11点售罄。菏泽五年经营火爆如一日，是对黄旭辉遵循的平民经营哲理的诠释。
C.五年：盛满城市记忆
举头望见蟹都汇，低首轻吟中秋来。
五年来，开发区已有翻天复地的变化，新建的火车站气势 磅礴，人民路高楼林立，一翻即将奔向大城市的光景，无一不体现，国花牡丹之都笑迎八方宾客的热情……每每经过这些地方，黄旭辉笑了，已经作为一名菏泽人的他，见证了一座城市的变迁。而黄旭辉和他的蟹都汇，也忠实记录菏泽民生的五年，成为我们的城市记忆——
当年，陪伴父母来蟹都汇买蟹的少儿郎，今天已经抱着自己才出生的孩子、牵着他的娇妻来了。这一家三口不单单是买大闸蟹，是来蟹都汇寻找一份幸福的记忆。
一名经济学博士，离开菏泽六年，才下飞机，在都司高架桥上看见蟹都汇的牌匾，在朝阳下依旧熠熠生辉。望着这个他第一次买大闸蟹的地方，想到曾经此起彼落纷繁的大闸蟹市场，蟹都汇十年屹立菏泽，成为一个地标，并开诸多门店，在
经济学上一定有它成
功的奥秘。
结婚纪念
日，父母
过寿，乔
迁 之 喜
……诸如此
类，不胜枚举，很
多菏泽人都选择蟹都汇礼品。蟹都汇，成为菏泽生活的一部分。
邂逅菏泽五年，蟹都汇视每一名菏泽人为自己生命中的贵人。
菏泽市民的五年支持，成就了一个企业的成长。一个企业充满情感的服务，就像那只在陆地上不疾不徐行走的大闸蟹，走进了菏泽市民的情感空间。
蟹都汇——品牌，就是这样炼成的。电话：5366330。
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