秋风惹菊香

正宗杭白菊 不是杭州生

白菊花，黄菊花，统称为真菊，可内服，可外用，入药治病。泡茶、浸酒、熬膏、作膳，品尝美味中还能祛病养生。

重阳前后，霜降时分，菊花陆续开放。此时若是得闲入座江南小茶馆，必会选择一壶清凉的菊花茶以润秋燥。菊花，自古以来就是文人墨客风雅贤士的好朋友，秋来赏菊品菊咏菊历来就是一件约定俗成的事情，似乎到了秋季，人们的眼中就只看得到这一种花了。

菊花的颜色品类多到令人眼花缭乱，妩媚姿态之下，亦有药性。菊花味苦辛寒，能入肝肺，因此能散风清热，平肝明目，益于养生。

说到保健养生之效，往往选用真菊，这真菊就是白菊花和黄菊花。白菊花味甘，性平，有疏风明目、清热益阴之功效，主治肝阳上亢、头晕目糊、目赤肿痛、疮疡肿毒等症；黄菊花味苦，性凉，有疏风明目、清热解毒之功效，风热感冒发热、头痛者多用之。

杭嘉湖地区产的白菊花，又名杭白菊，是甘菊中的佼佼者。清代医学家赵学敏称它为“白色千叶玉玲珑”。其实，杭白菊的真正产地在桐乡，《湖州府志》记载：“花繁而朵小者曰甘菊，曰茶菊，今人都植之。”《补农书》中则记载了明末清初桐乡、练市甘菊的品质“甘菊性甘温，久服最有益”；又说“黄白两种，白者为胜”，说的便是湖州练市，那里种的白菊花，花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金。

“杭白菊”的由来据说早在清末，桐乡出产的白菊花就已经出口到国外，中间需要经过二级代理商来完成交易。桐乡当地的一级代理商为了防备二级代理商越过他们自己找菊农去收购，就在产地上写了“杭州西湖白菊花”，于是杭白菊的名字就传开了。后来，那个二级代理商果然把一级代理商踢开了，自己大老远地跑到西湖边找杭白菊，结果他们跑遍杭州城也没有找到真正的白菊花。

黄山菊花治好皇帝眼病

中国地大物博，菊花当然也不止桐乡一地有，比如安徽亳州有亳菊、安徽滁县有滁菊、安徽歙县有徽菊、浙江建德有德菊、河南有淮菊、河北有祁菊、四川有川菊等。

有关黄山菊花有这样一个传说，有一年光绪皇帝得了红眼病，请遍名医，用遍好药，都没有治好，安徽知府便献上了黄山一带的菊花让光绪服用，没过多长时间，这眼疾就好了。从此以后，这黄山菊花就成了贡菊。考证当年慈禧太后和光绪皇帝所用的医方，和菊花有关的不在少数。比如光绪皇帝就经常用菊花来洗眼洗头，其中专门洗眼睛的方子就有7个，洗头的方子有8个。慈禧太后常常服用的五芝地仙金髓丹，益气生津，调中进食，上清头目而退虚热，里面就用到了甘菊。

其他御用产品如调中畅胃膏、明目延龄丸、平肝清热代茶饮、加味三仙饮、清热止咳代茶饮、清热调中饮、清热化湿饮、清热化湿代茶饮、清目养阴洗眼方、明目除湿浴足方，都用到了甘菊。

外用菊花好养生

菊花茶熏眼 冲泡菊花茶之后，用来对着眼部进行熏蒸。取茶杯一只，杯口的大小约与一只眼眶的大小相当，放入菊花干品15～30克，冲入沸水，加盖闷3～5分钟后，用来熏蒸眼部。熏蒸时张开眼，先是离杯远点，待水温下降热气减弱后再贴近茶杯，最后可将眼睛贴在杯口上。至热气全无时倒掉，再放上菊花，冲入沸水，熏蒸另一只眼。菊花含有挥发油等有效成分，加沸水冲泡即能析出，通过熏蒸，达到清热明目的效果。

菊花蜜涂鼻 采集新鲜的菊花瓣，洗净，晾干，先将蜂蜜200克倒入容器中，放上菊花瓣100克，盖好蒸10分钟。这时菊花瓣已烂熬于蜂蜜中，再加入菊花瓣100克，盖好再蒸10分钟，冷却后搅匀用。用于治疗萎缩性鼻炎，以消毒棉签蘸菊花蜜涂在鼻腔黏膜上，每天3～4次，有辅助治疗效果。

菊花做枕 菊花是作枕芯的好材料，李时珍在历述菊花的药用价值时说，菊花“囊之可枕”。一般用1000至1500克，除去杂质和花梗，装入布袋，再套上枕套，即可枕用。菊花枕不但柔软舒适，更因菊花凉而清芳，渗透力大，借助头枕部与枕较长时间的接触，能刺激头部，通过经络气血的作用，可用于治疗高血压、头晕头痛，以及神经衰弱、偏头痛等。值得注意的是，装菊花的枕袋宜选用薄而柔软、透气性好的布料缝制，以利于药力的透散；用菊花达不到用枕高度，可在其他充填物的基础上配合应用；菊花易受潮霉变或虫蛀，应经常翻晒，一般用一个月即宜另换菊花。来源：中国中医药报

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