菜谱引发手机App大战

美食是生活的一大乐事,当美食与移动互联网发生碰撞后,产生的“洪荒之力”也大得惊人。某专业数据中心最新监测数据显示,2016年菜谱类App每月固定活跃用户将近2000万,且正处于高速递增阶段,不得不说菜谱类App是移动应用中不可忽视的一匹“黑马”。

厨房菜鸟

秒变“大厨”

“80后”萌豆妈有个2岁的可爱宝宝,可是萌豆不爱吃菜,食欲也一般,眼瞅着比同龄的小朋友黑瘦很多。就在一个月前,萌豆妈还在为此一筹莫展,“怎么才能做出让宝宝有食欲的饭菜?”在朋友的推荐下,萌豆妈下载了一款目前很火爆的菜谱App,硬着头皮照猫画虎学起来。平时从来不进厨房的小萌豆竟然推开厨房门好奇地探着脑袋。

萌豆妈备受鼓舞,从那天开始,便每天一有空就查看App,研究给孩子做各种各样的好吃的。香芋面包、松仁玉米、火龙果沙拉……萌豆妈还把自己的“作品”拍摄在手机上,晒到App的交流群里和其他的美食爱好者分享心得。如今,萌豆妈不仅有了几样拿手菜,还成为了App交流群里的活跃分子,和其他几个美食达人成为无话不说的好朋友。

事实上,像这样厨房“菜鸟”变美食达人的故事,在菜谱类App上屡见不鲜,甚至有的App上线几个月时间里就积累了上百万粉丝。

有统计数据显示:2016年上半年我国菜谱类App月度总活跃用户数整体处于增长态势,其中5-7月增长速度比较快。菜谱类App已经进入快速发展阶段。

查询Android和iOS市场的用户下载量、市场占有率,2011年4月成立的豆果美食App是其中最受用户欢迎的菜谱类移动应用之一。截至2015年12月,美食App市场总下载量达1.8亿人次,豆果美食累计总下载量1.2亿人次,日活跃用户超过420万。紧随其后的是下厨房、好豆菜谱和美食杰。而这排名前四的菜谱类App,已经占据了80%以上的市场份额。当然,市场瞬息万变,未来美食App必定是群雄相争的重地之一。

来自苏州的@美姐姐的小资生活,就是一个兼美貌与厨艺于一身的美食达人,豆龄2.7岁的她,已经发布了242个菜谱,积攒了近2万名粉丝。9月24日,@美姐姐的小资生活整理了23张自己制作鲫鱼烧豆腐的照片连同详细的做菜说明,更新在了豆果美食App上。在她看来,豆果上的粉丝们已成为自己的朋友,她也乐于和大家一起分享人生感悟。

“看着就要流口水啦!”@无意义瞬间抢占了评论的沙发。“真的很赞,我今天也试着做做!”@丽丽安点赞。不到两天的时间,@美姐姐的小资生活分享的这道菜谱已经有近3万人浏览,同时3221人收藏。

与豆果不同的是,美食杰App推出了TV版智能电视菜谱。这是“美食杰”专门为智能电视量身定做的一款美食烹饪软件,即根据时间段推荐菜谱,每篇菜谱都详细介绍具体的做法,网友们可以“边看电视边做饭”。

相比手机App,网友壮壮妈最喜欢的是上美食博客,那些似乎透着香气的文图,让她学会了不少省时省力却大受欢迎的做饭方法。对自己觉得有用的方法,她会经常“打赏”,让那些做饭“高手”能在分享图文之余,也有一些小小的“入账”。

不可忽视的

厨房经济学

菜谱类App在我国成长的时间不过五年,目前,广告是多数菜谱App主要的盈利途径。围绕各种美食营销活动进行全方案策划,打出各种软广告,也是盈利途径之一。此外,半成品食材的销售也有众多商家开始尝试。

在一个主打烘焙的App上,无论是巧克力慕斯还是榴莲蛋糕……每样产品都可以打包采买所需的原材料。初学的“菜鸟”还可以一键下单所需的烘焙工具。或许用不了多久,无论是半成品食材、调味料,还是厨具、小家电的需求,都可以在菜谱类App上得以实现。

业内专家表示,菜谱App的竞争越来越呈现出严重的同质化趋势,未来的霸主,或许只属于那个敢于突破重围的创新者。

(据《北京日报》)

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