活动，我们有幸参观了中江挂面基地，还品尝到了正宗的中江挂面，回想起来，口水又快要流出来了。 那天，车刚到中江，同学们就迫不及待地议论开来，“马上就要到中江挂面基

中江挂面，是中国的非物质文化遗产之一。这次的看天下活动，我们有幸参观了中江挂面基地，还品尝到了正宗的中江挂面，回想起来，口水又快要流出来了。

那天，车刚到中江，同学们就迫不及待地议论开来，“马上就要到中江挂面基地喽！”“我肚里的馋虫在打滚：‘主人，好想快点尝尝中江挂面！\’”

终于到了目的地，清爽的微风伴着我们一路的歌声，我们走到了挂面基地的一家。进去之后，师傅笑盈盈地带着我们到楼上参观，映入眼帘的是一根根长长的木杆，师傅说，这是用来晾晒挂面的地方，另一面，只见几位工人正在挂“银丝面”，一挂挂柔软的细面整整齐齐的排列在架子上，在阳光的照射下，折射出白色的光，像一道道白色的幕帘，又像一道道飞流的瀑布，美丽极了！在楼下，师傅为我们讲述了一把把挂面制作的辛苦历程，要做出一碗好面，可不仅仅是表面上看着鲜美而已哦！中江挂面，做到洁、白、净、干、细这五绝，需要反复揉捏，再切成小截，搓成小条，还要盘面等等，需要一个晚上才能完成，第二天才能拿出来晾面。在师傅简短的讲述中，有一把把挂面制作的艰辛历程，更有师傅的精湛手艺和传承精神。此时，我回想起几天前科学课上视频中呈现的那一幕，手艺高超的师傅在做面的过程中，那面条就像只听话的小狗，在师傅的手中来回转动，那手艺相当的娴熟，看得我们目瞪口呆！

吃面的时候到啦！你看，那一大盆煮好的中江挂面汤上有一些绿油油的香葱，还漂浮着诱人的肉圆子，看似清清淡淡，没有四川面条的那种麻辣感觉，但是吃起来真和普通的面条不一样呢！啊，面条细如发丝，吃起来柔滑清香，面汤清爽可口，真是风味独特，回味无穷啊！不一会儿，我们就把碗吃了个底朝天！

清代诗人王朗山有：“中江烧酒中江面，一路招牌到北京”的诗句，盛赞中江挂面的畅销。看到这里你肯定“口水直下三千尺”了吧？还等什么呢，赶快去尝一尝舌尖上的美味——中江挂面吧！

东辰二小四年级二班 晋开颜

指导教师 杨 俊

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