24个节气 24种耍法成都人的二十四节气风物志

成都人的二十四节气风物志

大雪时节，成都小伙雪地亮肌肉。

情侣赏银杏。

踏青赏油菜花。

大暑时节，去虹口纳凉。

“问哈你，成都人的二十四节气，一般都耍些啥子喃 ？”“——打麻将噻。”“恐怕不止哦……”

这样的对话，想必你经常听到。是的，成都人太会玩了。

一年四季都有玩的——春天三圣乡花丛头打，夏天虹口泡到水头打，秋高气爽茶铺头打，冬天出点烘烘太阳街边边晒起打。——我说你的生活咋那么单调，成都人何止麻将这一种耍事！吃，喝，玩，乐，可不止二十四个节气。来，跟我们去看看。

最拉风的是，零下七八摄氏度的大雪天，几个小伙子光着上身把自己埋在雪堆里等美女来拍摄——喂，全国其他地方有这么傻玩的吗？

立春（2月3-5日交节）

吃春卷

成都人喜欢立春吃春卷儿，一般大概在过年前点点儿，菜市场周围就开始卖春卷了，大概要持续2个月左右。一般春卷儿摊摊儿就是一个推车儿，上面五颜六色各种拌菜，有粗细海带丝，莴笋丝，红萝卜丝，折耳根，粉丝，白萝卜丝，海蜇丝等等。

雨水（2月-日交节）

买蜡梅

雨水时节，天气虽然还有点冷，但成都人心头是热的——或者说心头是慌的。于是，好多成都人没事就往幸福梅林那边去，四季都有巴适的花儿买回家插，这个时候蜡梅花正好，买几枝放在屋头，满屋子都喷香，安逸得很。还有带娃娃带孙儿的，这个时节到双流去采冬草莓噻，那边采冬草莓都形成产业了，采了吃，吃不完称斤斤子带回家，小朋友吃自己动手采摘的劳动果实，是不是特别香甜呢？

惊蛰（3月5-7日交节）

放风筝

春风起，该放风筝了。是的，凤凰山是多年前放风筝的首选地，现在各种公园多了，浣花溪、新华公园、人民公园、百花潭公园、东湖公园、植物园、府南河边都可以放。据说这些地方还藏龙卧虎好些个放风筝的高手，他们会自己做风筝，晚上还放风筝，在风筝上挂上彩灯很漂亮。除了凤凰山，如今，蜀龙路五龙山一带也是风筝最“招摇”的地方。

春分（3月-日交节）

看桃花

春暖花开，必须赏花啊。成都人命好，一年四季都有花看，这个时候更是看都看不赢，杏花，梨花，李花、桃花，还有油菜花。家庭车队浩浩荡荡都杀出来了，扑进花海里面疯狂的自拍，个人觉得油菜花最上镜，都江堰天马镇，崇州重庆路，新都白鹤岛……金色的油菜花像一条条金黄的绸带，环绕着山峦，层次分明，美不胜收。

清明（4月4-6日交节）

古镇行

清明时节雨纷纷，路上行人……可别说“断魂”的扫兴话了。想想，在小雨中漫步古镇简直别有一番风味。洛带古镇、黄龙溪古镇、平落古镇、街子古镇……成都周边的古镇不要太多噢，而且各具特色，去了又去也不会觉得腻。当然不能错过的还有都江堰每年清明节举行的放水节，阵仗大得很，看完顺便还可以爬哈青城山，吃点老腊肉，巴适得板。

谷雨（4月-日交节）

樱桃艳

吃货们，走过路过不要错过。知道吗，这个时候必吃的两样东西是什么？请举手。当然是枇杷和樱桃儿。枇杷那黄澄澄的小果子，摆在行走在大街小巷里的小贩的担担儿里头，摆在菜市场的菜摊上，摆在水果店的显眼处。到处都是黄灿灿的一片，仿佛整个成都，都是枇杷的天下。成都的枇杷，以龙泉驿的枇杷为最优，熟透的皮很薄很好撕，果肉甘甜、细腻、化渣、多汁，一口呡下去满口都是水水。樱桃更不摆了，颜色透红透红的，妖艳儿得很，呡甜，以攀枝花米易的最出名，不过也有第一丢丢的贵。

立夏（5月5-7日交节）

快减肥

五月不减肥，六月徒伤悲，七月徒伤悲，八月徒伤悲……立夏要称体重晓得不？据说这种玩法，是诸葛亮传下来的习俗。难道古人在那个时候就知道五月不减肥，后面徒伤悲了？结果完全相反，古代的时候以壮实为美，夏季天气炎热，使人消耗大的同时还会影响人的食欲，这就容易让人掉膘。一些有条件的人家，为了身体健康防止体重变化过大，会在立夏这天称重，等到立秋后再称一次，通过进补将丢失的体重补回去。

小满（5月-日交节）

夜啤酒

酒吧老板儿最欢乐的时段来咯！为啥子这样说喃，因为这个时候的天气，没到最热，晚上溜溜吹点儿小风，太适合在河边喝点小酒了。放眼一看，九眼桥商圈，奔驰宝马，电瓶车自行车，停闷了，不要喝醉喝来摊起哈，微醺是最巴适的状态。每年端午节也大概都在这个时候，成都马鞍东路和西路摆满包粽子的铺子，这条风靡二十年的成都手工粽子一条街上，来自八方的买主让这条平时沉寂的小街人声鼎沸。椒盐、蜜枣、蛋黄、水果、玉米、八宝、排骨、鲜肉、牛肉、板栗、腊肉、鸡肉、蛋黄、香肠……简直没有你想不到的口味。

芒种（6月5-7日交节）

求“考”福

芒种来了，这时候大大小小的文庙香火不要太旺，因为高考要来了，家长考生都想讨个好彩头。绵阳梓潼文曲星庙的停车场里面停满成都、广元甚至山西、北京、上海、吉林等车牌的车子，成都的昭觉寺门外的算命先生那段时间也不少于人，他们行头倒也简单：地上摆个小桌子，上面放一张写着算命范围的红布、一个装满竹签的盒子和几本有关算命的书籍。见到学生相的人就会说：“来，算一卦，看你考不考得起嘛。”至于德阳、犍为、富顺等各地的文庙也是熙熙攘攘川流不息的样子。干啥子？为娃娃们求个“考”福呗。

夏至（6月-日交节）

下“水”饺

先温馨提示下：趁着还没到下饺子的时候，赶快到猛追湾去泡哈水，游几圈。作为成都最亲民的游泳馆，猛追湾在夏季最高峰期那是人山人海，节假日更是爆满，甚至直接暂停售票，走到门口就直接夯退。当然，成都现在开了好多星级酒店，里面都有对外的游泳池，环境巴适条件好，适合包包比较鼓的朋友哈。据说，那种场合也是催生霍尔蒙的好地方，小伙想追美女，赶紧去泡起。

小暑（7月6-8日交节）

猫个夏

大暑（7月-日交节）

晒板油的时节终于来了，成都人也要“猫夏”了。咋个“猫”？当然是去凉快的地方藏起来噻。于是，西岭雪山、海螺沟、贡嘎山迎来了“猫夏”的成都人。以夏季的西岭雪山为例，平均℃―℃的气温，让人感觉坠入了“天然大冰箱”。“二筒！”“自逮！”“走了！”，每一个夏天最热的时候，虹口山谷里就会传出阵阵麻将的碰撞声和人们的笑声，走近了看，那叫一个壮观，虹口河边的麻将摊几乎座无虚席，保守点儿的脱了鞋子把脚泡进清凉的水里头，胆子大的，干脆穿起游泳衣整个人泡到水里面，麻将抬子就附在下巴底下，矗起打。打饿了，打渴了，不怕，吆喝一声，旁边小贩老板儿就会把凉面啊、冰粉儿啊送到水头给你吃。

立秋（8月7-9日交节）

贴秋膘

先告诉你一个痛苦的消息，这一天又要称体重了！民间习俗这一天称出来的体重要和立夏那一天对比来检验胖瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们基本崇尚肥美，往往只以胖瘦做标准，瘦了就需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃点肥的腻的，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。现在只怕站上秤的那一天，多了一两肉美女些都要尖叫了吧，“贴秋膘”成了减肥的代名词。

处暑（8月-日交节）

卤鸭子

处暑，顾名思义，炎热的夏天即将过去了。这个季节要吃鸭子，当然鸭子各种各样的做法。油烫鸭子，是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，在临邛镇畅销时，被人们称为“周鸭子”。制作时在选鸭和卤水上肯下工夫，先用多种香料起好卤水，再将宰杀洗净的土鸭熟起锅，晾至微温，抹上糖汁，放入油锅炸制而成。制成的油烫鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜。据说周鸭子那锅卤料已经熬了多年了，两个字，喷香。

白露（9月7-9日交节）

“晒”月亮

摄影爱好者们，举起相机开始拍月亮吧。临近中秋节，月亮特别美，在这个以月亮为主角的日子里，小伙伴们纷纷变身手机摄影师，把月亮拍得美美哒，然后在朋友圈的“晒月大赛”里独领风骚。那天我看到有个老大爷每按一张都把模特喊到身边，说妹妹你看叔拍的多俊啊。如是再三，其他“大片”们被整成歪把子机枪，集体抗议：吃独食嗦，你又不是王思聪，凭啥对咱月光女神吆五喝六的？

秋分（9月-日交节）

赏桂花

最喜欢在这个时节悠悠闲闲的走在路上，特别是走在绿化多的地方，突然就能闻到一丝丝香味，嗯，就是桂花香。上班路上伴着桂花香，打卡的烦恼都不见了呢。成都人看桂花当然不得不提新都桂湖公园，“红莲一朵千秋艳，金桂满城万里香”，新都桂湖因桂花独具特色而闻名全国，是我国五大赏桂胜地之一。城里头还有百花潭、新华公园、桂花巷。这个桂花巷，仅仅千余米长，并不宽，只是一条悠长的小道，两侧都种植了桂花，看起来已经有年头了。平时，这里来往的车辆和行人不多，路边是一些小吃店、小茶馆，午后，悠闲的成都人坐在桂花树下，喝茶看报。

寒露（月8-9日交节）

红叶季

红咯，红咯，美爆了的红叶季，正好是国庆大假前后，自驾车队就成群结队涌入九寨黄龙、稻城亚丁、巴中光雾山、四姑娘山、新都桥、毕棚沟……密密麻麻的自驾车队，把景区挤翻天。进入这些区域，所有人自动切换到“童话模式”，随便拿相机、手机拍下来的照片就能拿回家挂到客厅，而且有人问起，必须说：绝无PS，绝无PS，绝无PS，重要的事情说三遍。当然，前提是不参赛。

霜降（月-日交节）

“补”牛肉

秋天最后一个节气，意味着冬天要来了。俗话说“一年补透透，不如补霜降”，可见霜降时节必须吃好的呀。那么问题来了，“霜降牛肉”是霜降这一天吃的牛肉吗？答案是：NO。其实霜降牛肉与霜降节气并没有直接关系。但熟悉牛排的人一定听过霜降牛排。霜降牛肉是指牛排肉的面相看上去很像霜的样子，霜降牛肉，就是指肉的肥瘦均匀分布，形成大理石花纹，因此得名霜降牛肉。当然，应景吃一块霜降牛肉，再发发朋友圈，也是挺好玩儿的。

立冬（月7-8日交节）

看银杏

属于自拍达人们的节气又来咯。这盘的主角是，银杏。蝴蝶般的银杏叶子掉落满地的时候，街上会时不时的响起：“别扫，太好看了。”刚刚黄起来的银杏叶最好看，微微的黄，在阳光下一照，透出一轮黄色的光圈。城里头有很多地方看银杏的好地方，白果林、望江亭、电子科大、川大、浣花溪公园、锦绣路、人民公园、银杏路、府南河边、百花潭公园，远点的地方则有大邑白岩寺、都江堰、青城山等。有点儿阳光的周末，喝盖碗茶的、摄影的长枪短炮，还有很多来拍婚纱照的，简直热闹惨了。

小雪（月-日交节）大雪（月6-8日交节）

腌腊肉

那天，一个小朋友说，我们家门口的菜市完全是“酒池肉林”。他解释，看嘛，火锅店门口全部是堆成堆的酒瓶子，肉摊上挂的全部是香肠和腊肉。噢，原来小朋友眼中的“酒池肉林”是这个样子嗦。这个时候正是成都人灌香肠，腌腊肉的季节。说起来，腌腊肉是我们成都农村的传统习俗之一，把猪肉切成不到一寸厚、一尺多长的长条，要用盐巴反复搓揉肉（有条件的，可以把盐巴放在锅里炒一下，再搓到肉上），待腌透后再放入罐子里，盖好，防止耗子、猫儿狗儿捞嘴。过了几天，看肉色开始转暗了，再拿出来，用棕树叶或绳子拴好，挂在屋外晒，晒得肉皮干硬、瘦肉发黑。有条件的，还可以搭个棚棚，这就是俗称的qiu腊肉。冬至

（月-日交节）

吃羊肉

好嘛，这一天成都羊肉全线涨价，但所有馆子还是爆满。眼见桌子板凳从馆子里一路摆到街边边上，排队的人群还是乌央乌央的。那有啥子办法，成都人必须在冬至这一天喝到羊肉汤，不然感觉这整个冬天都白过了。现在好像烤羊也渐渐火起来，烤羊架、烤羊排，烤全羊，油爆爆的，热火火的，蘸着干碟海椒面，好吃得飞起来，安得儿意。另外，冬至时节，简阳石桥的羊肉铺子更是挤得人打堆堆，他们花元的油钱去喝元一斤的羊肉汤，真划算呀。

小寒（1月5-7日交节）大寒（1月-日交节）

晒雪景

成都人好稀罕太阳，就有好稀罕雪。第一次冬天到北方，踩着地上厚厚的雪一边银铃般的笑一边转圈圈，看得北方的小伙伴们哭笑不得。成都市区要看雪确实不易，但是稍挪玉步，周边的雪不要太多，不要太美噢。西岭雪山、毕棚沟、峨眉山、九寨沟，对了，海螺沟最巴适，在户外的漫天白雪中泡温泉，一边是冰雪，一边是火焰，爽得飞起来。泡完温泉再来一碗萝卜汤，神仙来了也不换噢。最拉风的是，零下七八摄氏度的极寒天，把自己赤裸上身埋在深雪里，等着让美女拍摄的才是大男子——全国其他地方哪有这种玩法？

本版采写 华西都市报记者 伍翩翩 本版摄影 李贵平

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