食药监总局： 2016年食品抽检25.7万批次　总体合格率96.8％

新华社北京1月日电（记者 陈聪）记者日从国家食品药品监督管理总局获悉，年食药监总局在全国范围内组织抽检了.7万批次食品样品，总体抽检合格率为.8％，与年持平，比年提高2.1个百分点。

食药监总局副局长郭文奇在当天举行的新闻发布会上说，在大宗日常消费品方面，抽检合格率总体保持较高水平，粮食加工品为.2％，食用油、油脂及其制品为.8％，肉、蛋、蔬、果等食用农产品为.0％，乳制品为.5％。此外，家大型生产企业和家大型经营企业集团的抽检合格率比总体合格率分别高出2.2个和1.3个百分点。

数据显示，从年至年的抽检情况看，调味品、饮料、水果制品、蛋制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、保健食品和食品添加剂等9类的抽检合格率逐年升高。一些社会关注度较高的品种和指标，如乳制品和婴幼儿配方食品中的三聚氰胺、小麦粉中的黄曲霉毒素B1、蛋制品中的苏丹红等，3年抽检样品均全部合格；花生油中的黄曲霉毒素B1、水果干制品中的菌落总数、餐饮自制发酵面制品中的甜蜜素等抽检合格率逐年提高。

郭文奇指出，年抽检中不合格产品的主要问题有：超范围、超限量使用食品添加剂，微生物污染，质量指标不符合标准，重金属等元素污染，生物毒素污染，检出非食用物质等。

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