各项交易平稳 鸡蛋、蔬菜价格下跌

据合肥市商务局对合肥市农贸市场、超市及批发市场监测显示，交易量方面：果蔬交易稳步增长，其他品种相对稳定。价格方面：粮油价格保持平稳,肉类、水产品、水果、蔬菜、鸡蛋价格较上周下跌。具体分析如下：

（一）粮油：粮食零售均价为5.98元/公斤，桶装食用油零售均价为15.81元/升，较上周持平；预计：粮油市场将保持量价平稳。

（二）水产品、鸡蛋、猪肉：水产品零售均价27.14元/公斤,较上周下跌0.18%；水产市场交易量、价平稳,淡水鱼价波动不大；特种水产及虾类价位偏高。预计，后市将陆续进入特水销售旺季。鸡蛋零售均价为8.52元/公斤,较上周下跌0.47%；禽蛋市场交易稳定,价格持续下跌，主要原因：目前产地货源供应充足以及节后市场需求减少，导致鸡蛋价格持续走弱。预计，近期蛋价将持续低位运行。猪肉零售均价为41.08元/公斤，较上周下跌2.56%；肉类逐步进入销售淡季。主要原因：节后需求量减少所致。预计，后市猪肉价格仍有波动空间。

（三）蔬菜：蔬菜零售均价为6.66元/公斤, 较上周下跌5.67%；监测的7大类30种蔬菜品种，3种上涨、27种下跌。上涨幅度较大的有叶菜类的油菜5.51元/公斤，较上周上涨6.17%；豆类的豆角10.52元/公斤，较上周上涨3.14%；下跌幅度较大的品种有叶菜类的大白菜3.17元/公斤，较上周下跌10.7%；甘蓝类的圆白菜3.49元/公斤，较上周下跌12.75%；根茎类的白萝卜3.82元/公斤，较上周下跌10.12%；瓜菜类的苦瓜10.82元/公斤，较上周下跌12.18%；蔬菜市场交易进一步增长，长途调运菜销售旺盛，仍占市场销售主力；地产菜供应充足，进场量进一步放大。主要原因：近期气温适宜地产菜生长，上市量加大，带动叶菜价格下跌。预计，后市将陆续进入地产菜大量上市的季节。

（四）水果：水果零售均价为7.67元/公斤，较上周下跌1.03%。果品市场供应充足，交易量进一步放大。1.大宗果品、柑橘类水果交易稳定；2.各类春季时令水果陆续进入销售高峰期（如海南菠萝、芒果等）交易逐步放大。预计，随着气温的回升，将进入春季水果销售旺季。

赵燕

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