乙丁快餐 网络超级外卖 “互联网+”政策下的中央亮化大厨房

□记者 贾秀菲

第一篇 乙丁网络的民族电商情结

“作为一个中国人，在民族电商发展过程中，去设计这样一个平台，这是早晚的一件事，即便是我们乙丁网络不去做，我相信80后90后的IT精英们也可能会去，实现一个中国梦一个民族电商的想法。”这是关海祥做客CCTV《对话中国品牌》节目中所说的一段话。1997年毕业于泰安师专的关海祥，由于内心渴望更大的舞台，他毅然辞去稳定的工作，下海经商。在这一过程中，视觉敏锐的他洞察到了互联网蕴含着巨大商机。

心怀梦想，2005年关海祥入职北京某著名网络公司，凭借勤奋的工作态度、虚心的学习精神以及独到的认知见解，经过了五年的打拼从一名普通的员工晋升为市场策划，之后又被任职为营销总监。

通过深入的了解，关海祥发现中国排名前十的电子商务企业中，85%的企业股权为外国人持有，这深深刺激了他的心灵。他下定决心，要打造中国民族产业的电子商务企业。

2010年10月，关海祥正式成立泰安市乙丁网络有限公司，2014年更名为山东乙丁网络有限公司，2015年注册资金1500多万元，在各级政府的大力支持与创业团队的努力下，乙丁网络在阳光大道上健康地发展着。

第二篇 乙丁快餐中央亮化厨房

山东乙丁快餐有限公司筹建成立于2016年5月，现投资近1500万元，公司坐落于山东省泰安市五岳独尊的泰山脚下，占地面积5000多平方米，其中拥有1800平方米的标准化中央厨房，是一家集营养套餐的搭配设计、快餐加工制作、仓储、研发、包装、物流配送、网络营销、跟踪服务于一体的现代化互联网+快餐供应平台企业。公司以“营养健康，快捷方便”为发展理念，主打产品“营养快餐、美味菜品、原生态蔬菜面食”等产品，公司从加工到销售严格执行商务部颁布实施的《中心厨房建设规范》，投资建设规范化的加工中心，引进先进的设施设备，实行互联网+快餐线上订购，线下配送，向广大消费者提供“制售快捷、食用方便、质量安全、营养均衡”的大众美食。中央厨房目前采用标准的4D管理模式。

通过玻璃幕墙和在后厨食品加工关键区域安装视频监控设备等方式，实时监控切配间、烹饪间、凉菜间、餐具洗消间等重点区域硬件条件和现场操作，将餐饮操作间的卫生条件、原材料使用、操作过程等一目了然地展现在消费者面前。消费者可以通过手机上网，随时察看餐饮操作间实景，让管理者省心、消费者放心、操作者用心，提升饭菜的质量，打造乙丁食客网快餐外卖品牌形象。

公司通过与山东农业大学食品科学学院战略合作，聘请公共营养师团队，精心设计、合理搭配营养餐品，聘请有多年餐饮行业管理经验的职业经理人,公司现有职工100余人，研发人员5人，其中：高级职称2名，营养师1名。使用现代化、智能化、自动化的流水线设备加工制作营养餐品；利用手机APP、微信、微博等先进的互联网工具线上线下全面营销；自建物流团队，专业培训，集中配送；并配备专业的客服人员对消费者在售前、售中、售后提出的一系列问题进行细致的回答和统计。

山东乙丁快餐公司隶属于山东乙丁网络有限公司，乙丁网络成立于2010年10月，经营范围覆盖餐饮产业链的上游“乙丁菜市场”、中游“乙丁食客网”和下游“乙丁快餐”等。

山东乙丁快餐有限公司通过创新的商业模式互联网+快餐，借助集团公司优越的市场资源，立志打造成为全国连锁的B2C模式的网络餐饮服务平台，山东快餐有限公司借助于乙丁食客网为消费者免费提供餐饮预定服务，全方位满足消费者的订餐需求。

公司自筹备成立以来，得到各级政府和各部门的大力支持，岱岳区政府、市商务局、岱岳区商务局、食品药品监督局等各级职能部门多次亲临指导，对公司的发展给予建设性意见和建议，公司得到迅速发展。

山东乙丁快餐有限公司是一项“为民、利民、便民”的政府形象工程，正在积极研发、探讨更多快餐营养食品供大众选择，为居民提供更多营养食品。

第三篇 智能售餐机

乙丁快餐智能售餐机具备自动快餐售卖功能、广告传媒、智能管理服务等综合功能。

消费者直接可以通过屏幕选餐，手机微信或支付宝扫码支付，快捷方便！

乙丁快餐安放智能售餐机，独有的经营模式开创了一个完全空白的全新市场，前景广阔拥有无限商机，将在泰安各地写字楼、商场、超市、宾馆、公寓小区、高铁、车站、景点、医院、学校、市场、政府机关、会展中心等公共场所及各种规模形式的便利店、加油站服务区等区域投放，为广大消费者提供便捷服务。

第四篇 万人食客

为推动乙丁快餐的长足发展，拉动泰安餐饮业的繁荣发展。山东乙丁快餐有限公司隆重推出“万人食客”项目，在泰城拓展万名乙丁快餐食客，每人预存1万元餐金，在乙丁快餐及在泰城与乙丁快餐合作的各大酒店不限时间消费。根据盈利情况每个月对万人食客进行纯利润10%的加权分红。万人食客参与者可对乙丁快餐发展提出合理化建议，助力共同发展，真正实现大众创业，分享吃饭挣钱！

万人食客项目的发展，不仅能够拉动泰城餐饮业的繁荣发展，而且拉动上游供应链的产业发展，带动农民增收。乙丁快餐必将成为“互联网+餐饮”的行业领航者。

第五篇 为城市绿色GDP做贡献

中国互联网络信息中心(CNNIC)2017年1月22日发布第39次《中国互联网络发展状况统计报告》。报告显示，超四成企业开展在线销售与采购，“互联网＋”传统产业融合加速。在开展过互联网营销的企业中，通过移动互联网进行营销推广的比例为83.3%，相比2015年的46.0%增长近一倍。越来越多的企业认为，互联网会在经营制度、财务、生产制造等方面发挥越来越大的作用。在调查时，当被问及互联网能否帮助解决各项经营管理问题时，越来越多的企业表示认可。

中国互联网协会秘书长卢卫预测2017年互联网发展趋势时表示，制造业与互联网的加速融合，成为新一轮科技革命和产业变革的重大趋势。中国互联网络信息中心互联网发展研究部副主任刘鑫说，互联网对产业的影响，最先是服务业，比如外卖、网约车等，然后才是工业、农业。未来，互联网对工业的影响，比如智能制造、个性化定制等会较快地显现出来。

在国家政策的指导下，乙丁快餐插上互联网的翅膀将会乘风破浪整合资源带动整体经济的大发展，带动上游菜市场的发展，带动整个餐饮业的发展，会拉动税收给国家经济带来发展，给大众带来食品的健康与安全。

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