“厨师支书”赵文剑：带领46名村民走上致富路

赵文剑（右）和徒弟在展示制作的菜肴。 记者景碧锋摄

□本报记者景碧锋通讯员廖小玲

近日，记者在临桂区北部的宛田瑶族乡采访，来到位于321国道旁的庙坪村。只见笔直的水泥路一直通到了村里，道路两旁一幢幢各式各样的楼房拔地而起。庙坪村的景象跟周边的村子相比，显得与众不同。在这偏远的瑶乡，显得富有。

村里人说这都是村支书赵文剑的功劳，是他带领大家往前走，拧成一股绳，发展庙坪经济，建起了新楼房。

记者跟着在乡里工作的小廖，一路来到赵文剑的家中。三层别致的小洋楼矗立在山脚下，家中收拾得簇新，一条小河从家门口流过。听说记者要了解他过去的板路，赵文剑高兴地邀请记者在家门口坐下，打开了话匣子。

“我搞厨房（指做厨师）有20多年了。小时候好动，初中毕业后，在临桂县城打零工，当时每月只有100多元，仅能勉强混饱肚子。”

不安分的赵文剑，经熟人介绍来到桂林市正阳路上的聚福林酒店打工。“当时桂林的酒店不多，那时候来旅游的人又多，生意很火爆。”赵文剑刚到酒店被分配做“水台”，杀鱼杀鸡，搞切配，学着做一些厨房的勤杂事务。

那时候，赵文剑年轻、勤快、有力气，领头的师傅格外喜欢他。经过半年多的锻炼，师傅鼓励，让他跟着自己学炒菜，还说：“不用怕，好好努力，什么都不是问题，有我呢！”

赵文剑就跟师傅上火灶，学炒菜，学川菜、粤菜、桂林菜，抛锅、雕花、摆盘。

由于人聪明，接受能力强，加上勤奋好学，赵文剑很快出师，当上了师傅，开始带徒弟。月薪涨到了每月300多元，跟当时的一般公务员差不多。

赵文剑生于1972年，那时候刚刚是个20岁出头的青年小伙，凭着敢闯能折腾，学了一门手艺，有了相对可观的收入。学厨师不仅成了赵文剑个人的人生转折点，更让村里的人对他刮目相看，大伙都觉得他很了不起。

“当时外出打工的人还比较少，我是较早去外面闯荡的。”那时候庙坪村的青年人守在家里，种点杉树，种点稻谷，砍点竹子去卖过生活，很是清苦。大伙看到赵文剑在外面学了厨师，日子过得有声有色，都羡慕得不得了，就有人想跟着赵文剑外出做工，学做厨师。

二十多年里，整个庙坪村跟赵文剑学习厨师的青年人有46人。如今，赵文剑的这些徒弟分布在区内外，湖南、广东、辽宁、贵州、上海很多地方，甚至还有去英国发展的。很多青年人凭着一技之长，走出了宛田，有了相对稳定的收入，在外面买了房，安了家，过上了城里人的生活。大家都从心里面感激赵文剑，使得赵文剑在村里的声望很高。

据了解，庙坪村位于321国道旁，义江上游。特别是十二滩漂流对村子的带动，当地经济发展迅速。2011年，经广大村民邀请，赵文剑回到村里，被推举为村支书，筹划村落发展，让庙坪的发展跃上新台阶。

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