红心甘蔗吃了会中毒

红心甘蔗女报讯 眼下正是甘蔗上市季节，但专家提醒，春季吃甘蔗需特别小心，因为这个季节雨水较多，甘蔗容易霉变，因此民间有“清明蔗毒过蛇”的说法。

近日，厦门一对小夫妻在水果店买了一根甘蔗，回家后分食了两截，结果半夜突然出现腹部绞痛、呕吐、腹泻等症状。医生诊查发现，二人很可能食用了霉变的甘蔗。一个月前，河北沧州一名市民也因食用霉变甘蔗导致食物中毒未，因送医及时而未造成严重后果。

据多位医生介绍，之所以这些人会中毒，是因为霉变的甘蔗会产生一种神经毒素，不到0.5克就可引发中毒。轻度中毒者会出现呕吐、腹痛等症状，重度中毒者会产生深度昏迷状态，常因呼吸衰竭而死亡，或者留下严重的神经系统后遗症。

那么霉变甘蔗斗有哪些特征呢？据了解，新鲜甘蔗比较硬，瓤呈乳白色。变质的甘蔗蔗心会发红，有时能看到霉点。广东省人民医院医生林举择也表示，霉变甘蔗按上去会感到发软。他还提醒，一些霉变甘蔗会被不法商贩用来榨汁，市民最好少喝路边售卖的甘蔗汁。 （吕红）

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