醉美泸州： 风带酒香 文盛尧坝 ——川南泸州和黔西北赤水采风行（上）

酒香，古镇，飞瀑，流泉，密林，修竹，桫椤，仙草……3月27-28日，记者有幸随四川省40多家报社的副刊同仁一道，去川南泸州市和黔西北赤水市采风，观景揽胜，怀古咏怀，深深陶醉于当地浓郁的酒文化、古镇文化、红色文化和原始野性的自然风情。

□本报记者 蒲建国 文/图

尧坝古镇

国窖1573广场：风带酒香

说起1573，达州人并不陌生，它是国酒泸州老窖的代名词，我们通常调侃达州本土产的“二篓酒”是1574。

走进国窖1573广场，空气中顿时弥漫着浓浓的酒香。大门口立着一块铭石，上书“中国第一窖”。广场内，花草摇曳，绿树点缀，一亭翼然，长廊回转，像是公园。其实，这里是国窖1573的酿造车间，泸州老乡将其打造成全国首批工业旅游示范点，也是国家AAAA级旅游景区。

关于酒香，当地人说起两件雅事。泸州日报记载：1983年12月28日，胡耀邦到泸州视察工作，车到泸州，一阵酒香袭来。陪同的泸州干部说附近有酒厂，胡耀邦连声赞叹，笑着说：“酒城泸州，果然名不虚传，风过泸州带酒香呀!”

2012年3月，白酒市场刀光剑影、群雄逐鹿，泸州人突发奇想，决定朝花夕拾，媒体联动，面向全国征集“风过泸州带酒香”的上联，一时名动中华，征联2.4万余句。最终，“水出龙泉成佳酿，风过泸州带酒香”等10副作品被评为三等奖。聪明的泸州人不但大张旗鼔地宣传推介了泸州老窖，而且“有意”空缺一等奖和二等奖，留下了历史的悬念。

龙泉井井口一龟驮碑，碑书“龙泉井”字样，这就是古老的酿酒水源。其旁就是国窖1573生产车间。这个硕大的车间名为1573国窖班，酿造1573基酒，可以参观，只是隔着一层玻璃，不过能清楚地看见蒸煮、发酵等过程。车间内窖池密布，蒸汽缭绕，工人师傅忙得正酣。据说，夏天女人是不好意思参观的，因为工人们只着“遮羞布”，就像电影《红高粱》里的场景一样，看上去不雅。

1573窖池群始建于明朝万历年间（1573年），400多年酒香袅袅，烟火不绝，是国内建造最早、保存最完整、持续生产使用时间最长的窖池群，早在1996年就被命名为“全国重点文物保护单位”，故被誉为“国窖”。而泸州老窖还拥有百年以上老窖池1600多口，占全国浓香型名酒企业拥有老窖池数量的90%以上。

1573广场内还有一幅“酒史浮雕图”，长79米，青石雕，泸州人称其“吃酒图”。此图生动地描绘了泸州的悠悠酒史：始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清。当地民谣云：“不思富，不思有，但愿长江化为酒。”

走出1573车间，就是泸州老窖博物馆。古色古香、曲槛回廊的房屋，展陈的是泸州酒文化的文物、历史与荣耀。汉代的酒具，酒史的流长，名人的照片，无不诉说着今日的荣光。其中一款葫芦型瓷罐定制酒，3公斤竟标价399900元。

尧坝古镇：卧虎藏龙

泸州市合江县的尧坝古镇，地处川黔要道，自古就是商贾官吏的停歇驿站，现存民居2000余间。街面呈L形，石板铺就，茶肆、小吃店、手工作坊、商铺等，完整保留了明清时代的古朴风貌，至今家家烟火，仿佛一幅生动的民国版“清明上河图”。

尧坝镇古建筑群是全国重点文物保护单位，其最大特点在于文风鼎盛、卧虎藏龙，一公里街道就有王朝闻故居、武进士牌坊及府第、凌子风故居、周公馆等名人遗迹，历史文化积淀深厚。

王朝闻故居坐落于古镇街口，一楼一底，全木结构，规模宏大，仅天井就有两处，保存十分完好。布局为川南四合院，戏台、卧室、堂屋、厨房、书房、农具间等各归其所，桌椅、老床、雕栏等旧物钩沉往事，室内陈列着王朝闻的生平事迹和著作等物。院中天井，一木刺天，绿冠如伞，别有味道。走进故居，仿佛穿越了百年时光，民国物，大师事，一一映入眼帘。

王朝闻何许人也，中国美学大师是矣！王朝闻（1909-2004年）早年学习绘画、雕塑，1940年赴延安，新中国成立后曾任中国文联副主席等职，是卓越的文艺理论家、美学家、雕塑家、艺术教育家，中国现代美学和实践美学的奠基者和开拓者。其代表作我们都不陌生，《毛泽东选集》封面浮雕“毛主席像”和圆雕“刘胡兰像”就出自他之手。

王朝闻故居旁就是武进士牌坊，高耸于街口，气势雄伟，俯视古镇。牌坊采用三重檐四柱三间样式，斗拱歇山式建筑，通高7.8米，面阔8.8米。该坊系川南仅存的德政牌坊，不过风化严重，有些字已漫漶不清。

据当地人讲，武进士李耀龙从小喜好舞刀弄棒，人称“娃娃头”，幼年时被父母送到法王寺习武。师傅要他每天抱三只小猪下楼洗澡，小猪长成大猪，练就神力。出师后，李耀龙遍访川西名刹，后参加青羊宫打擂胜出，经过考试，获得武举人功名。

清嘉庆七年（1803年），27岁的李跃龙进京武考，偶然救下被人追杀的某亲王公子。亲王推荐其参加武考，得中武进士，出任禁卫军头领。一日嘉庆皇帝出猎，李耀龙护驾有功，恩准其回乡省亲。其间荡平泸州匪患，稳定治安，受到皇帝嘉奖。嘉庆十五年（1810年），皇帝下旨拨银，特敕李耀龙修建武进士牌坊和府第。

武进士府第建在十七级台阶之上，上世纪五十年代曾改作粮店。因为一部电影，当地人已习惯叫大鸿米店。1995年，著名导演黄健中以武进士府第作为取景地，根据苏童小说《米》拍摄《大鸿米店》，影片充斥着“人性恶论”，遭禁映7年。2002年后此片解禁，成为中国首部公开上映的“灰色电影”。

大鸿米店也是四合院，全木穿斗结构，上下两层，上层护栏串花雕刻，下层廊道精巧雅致，内带天井，建筑面积近2000平方米。尧坝人将其作为游客接待中心，置方桌、条凳、躺椅，逛累了的游客歇脚于此，喝茶聊天。

尧坝古镇之所以被誉为“川南影视基地”，著名导演凌子风功不可没。凌子风本来出生于北京一个满族书香世家，其父曾随一名姓凌的同学到尧坝游玩，凌父钟情于古镇风貌，索性落下户籍，并改姓“凌”。

1991年，凌子风将四川李劼人的著名小说《死水微澜》搬上银幕，拍摄了《狂》。尧坝古镇因此名声大噪，引来黄健中、郭宝昌、苏崇福等著名导演来此拍摄了十余部影视剧，影视明星梁小龙、许晴、尤勇、陶泽如等于此塑造经典角色。感恩的尧坝人将凌子风故居辟为“凌子风影视陈列馆”，门口一副对联：“骆驼祥子铸造一代影视名导，死水微澜演绎千年古镇风流。”

尧坝古镇还有反清斗士任大容、著名作家李子英、著名美术设计师杨洪烈等名人，以及清嘉庆年间武举人周其宾公馆、火神庙、慈云寺等历史遗存。依托厚重的人文资源和古镇风貌，尧坝人过着宁静闲适的“慢生活”，今年初古镇入选国家AAAA级旅游景区，旅游成了当地的支柱产业。

酒史图

大鸿米店

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